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(2011-12-26 20:17)
标签:

圣诞

家宴

新年

烘培

美食

分类: 家宴


 

老朋友、中朋友和小朋友,这是一次欢乐的聚会,用欢快的色彩和热闹的布置,红色的圣诞花桌布,亮眼的鲜花和改装圣诞树,大家都圣诞快乐,新年美好!

 

这个冬天,有太多的故事。

期待、疼痛、欣喜

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(2011-09-11 22:30)

 

用一鸿一丁家的大号马克杯装小菊花,菊花和下面的白描图案很相映成趣,让普通的菊花也更文艺了一些。



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(2011-08-13 20:51)



   看到它就走不动了,大丽花,卖花的桶里一共十枝,都包圆了,鲜艳地捧回家。随便怎么插都好看。

 

         

         

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(2011-08-09 19:28)

 


 

这个夏天频繁的雨水,让北京像江南一样潮湿和多变

周围的朋友,有人结婚了,有人分手了,有人生了孩子,有人换了工作,有

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【塔吉锅海鲜饭】

最近被细毛带的,很爱用塔吉锅做饭。它的结构实际上是下面一只不粘的加厚铁锅,上面一个尖尖的陶瓷盖子

烹煮食物时,水分会附着在光滑的盖子内壁,然后流回锅里,让食物比较容易保持原汁原味

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(2011-06-23 11:21)

 

一张三条腿的产自东德的老餐车,以小贵的价格搬回家,是要有决心的。因为有人承诺可以把它修好。

 

 

 

几年前,刚有了自己的房子,却忽然发现,空空如野的居室内,居然只有很少的几样东西是可以跟随着我而搬入的

它们分别是一摞骨瓷的盘子、几只茶杯,几个从斯里兰卡带回来的靠垫、烛台、竹编的托盘和一堆书籍

在之前那么多年的的生活里,好像没有任何的积累,也没有什么是自己特别钟爱的家具,哪怕是一把椅子,一只板凳或一个小柜。

也许是那时候的生活还不足以让人有欣赏这些物品的心境,属于生活的美感,肯定是在人拥有了喜欢的生活之后,才能渐渐发掘的。

于是开始搜寻,买

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(2011-06-22 22:52)


 

 

清晨六点半,外面有一万只鸟在叫,空气沁心的凉。

本地花农会在花卉市场大棚外围摆卖自己的鲜花,以为时间尚早,但艳丽的大丽花已经卖光了。

这些波斯菊是从一个颇有个性的卖花大叔那得来的,之前的顾客因乌鸦嘴而被他拒售,本来嘛,这么美的花,这么好的早晨,理应微笑和美言。

抱了茉莉、小菊、黄蕾丝和一枝将开未开的绿绣球回家,当然,还有二十元三扎的波斯菊

像择菜一样耐着性子一点一点一点地把花茎上多于的枝叶去掉,剪成想要的长度,

窗外的晨曦很快变成了艳阳,但室内却留住了清晨茉莉的清香。

 

 

 

好久没这么摆弄花和计划一个小饭局了,一直都是去朋友家吃饭,去小饭桌小组看图—

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(2011-05-21 19:33)
标签:

烘焙

焦糖

布丁

喷枪

杂谈

分类: 吃喝

 

 

 

很久前,在电视上看到人家法国甜品师傅手里举着个小喷火枪,喷火枪呲呲地冒着蓝色的火苗

虽然不知道在做什么,但当时我顿时觉得这简直高级透顶,你想啊,都喷火了

之后在瑞典吃柠檬派,柠檬馅料上有一层薄薄薄薄的焦糖,用叉子一戳,很脆的就破掉了,咬上去脆棱又轻薄的口感以及甜甜的焦糖味道和下面软的柠檬馅形成反差,让我印象深刻

直到后来,我在书上看到了喷火枪和焦糖表层之间的关系,才猛然醒悟,原来那一层诱人的薄如蝉翼的焦糖层是用这个工具搞出来的,,

 

喷火枪在户外用品店里都有卖的,淘宝随便搜搜就有,充的气也是普通打火机用的气体

有了武器,剩下的就是练练手艺了,说来也简单

先烤出一个平整嫩滑的布丁,等布丁凉了,再在上面撒一层细砂糖,用喷枪的蓝色

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(2011-05-15 21:49)
标签:

野餐

美食

烘焙

分类: 吃喝



                     

 

 

自从天气暖和了,就酝酿着这么一场野餐

管它是在森林里、在湖畔、在海边,还是仅仅在家附近的公园

只要有好天气、好朋友,有绿色,有美食,有新鲜的空气和阳光,就够了

就在我们每天风里沙里的北京,一样可以淘到这样神清气爽的一个下午

提着竹篮,带上格子花布,装满好吃的

还有好看的餐具——当然不能用一次性的纸杯和塑料玩意儿

玩也要玩得低碳

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(2011-04-06 14:29)
标签:

吃喝

小院

细毛

樱桃

美食

家宴

分类: 吃喝

           

 

                                    吃在花丛中,撑死也风流

 

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曾焱冰
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