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置顶: (2011-01-10 09:33)
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杂谈

窝点(最快更新):

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贴士:注册,点ID(H小碰油),看全部帖

 

 

由于一些不可知(丧)的原因新浪围脖和新浪博客的注册邮箱是不一样的,在系统不可修改的情况下我只能自行精分成两个,前者杂烩汤 - 时有最新散图,后者提示器 - 和博客绑定搬帖中

诶取            http://t.sina.com.cn/belladonnah

玛丽莲鱼露      http://t.sina.com.cn/1680482405

 

 

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(2011-02-04 13:26)
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福州

美食

杂谈

平潭

分类: 厝在福州
小菜随便贴一点。我不太吃鱼干

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都认得吧。挺香酥的,应该蛮新鲜

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被各种乱改良的卤水拼。里面连猪颈肉都有

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(2011-02-04 13:22)
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分类: 厝在福州
这顿的重要性不在于2010年狗剩的一天,而是我爷爷经受各种疾病考验近两年于年底一个急弯好转了起来,胃口大开,行动力直线上升,必须出来吃一顿庆祝一下。要吃传统家常的闽菜,于是就放在老牌的杨桥大酒楼(正好我好像也没有来过……)

店铺自制的酱鸭。味道挺浓郁的,不过吮到最后鸭子的腥膻味还是有一点在

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荔枝肉这个必须有。虽然芡粉多的和浆糊一样了,但是酱汁的口味正点的没有话说了
尤其点名热烈表扬一下糯得天上人间的土豆,最后肉剩了几块,大家都在翻淀粉质

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(2011-02-04 13:21)
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分类: 厝在福州
是在东街一带找地方想坐一下聊聊天,碰到这里
店铺的清爽通透设计和福州其他咖啡店不太一样,还兼顾卖很多国外的设计家具,尤其是椅子



冰激凌布雷索。坐在里面久了发现这里更像是一个展示厅
只剩巧克力味的冰激凌了,我估计龙旺都不至于做出这种味道的玩意。本来咖啡可以喝喝的,也都被搞砸了

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(2011-02-04 13:15)
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分类: 厝在福州
虽然还有吃到几粒没有太软烂的,但是看着居然是冒着热气的花生,就觉得很窝心



这个有点虚


糟肉光饼。今天的五花肉质量挺好的,肥瘦夹层丰富,瘦肉不柴肥肉也不太腻
光饼稍微过了点油,盘子上一底油但是实在挡不住香,唯一就是糟有点寡淡

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我们都是妇女爱鸟协会的(够了)。这里是腌制、抹了粉以后炸,肉太干了点,味道倒是挺重,尤其适合老烟民下酒吃
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(2011-02-04 13:12)
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分类: 厝在福州
街上冷。找个地方窝着聊天暖和

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我要了麦草奶昔,看吧台那边牛奶下了不老少,当个软饮料随便喝喝还挺不错的

 
拍着玩的



吃着玩的

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(2011-02-04 13:09)
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分类: 厝在福州

中午聚会相机忘带了,就用朋友的GF1来拍,虚得一逼一逼又一逼啊
这家店铺不让照相,不过提醒过一次以后也放弃了我们
管我们桌的小妹长的巨像周立波,脸臭得不行了,我把衣服落在椅背上丫眼睛一斜:小姐你这衣服还要不要。下一句估计就是你不要我们就烧掉了

小菜入味

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海鲜花菜煲。(图没了骚瑞……)
汤头倒是有点肉汤的味道,不过基本没有太多海鲜的功劳;花菜看来压了挺久的,接近入口即化的状态,是我喜欢的口感

模样讨喜的米饭。小竹篓味道香,也掉纤维;米挺有粘性的,而且非常有嚼头,很合我胃口



潘师傅金莲鱼头。加了些酸甜口,更
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(2011-02-04 13:06)
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分类: 厝在福州
吃完鸭霸换个地方继续聊天,旁边转角就是1108,于是就来了。层高很给力,于是居然也隔出了算是三层出来
和总店比这里以木头为主可能更适合夏天窝着,菜单似乎有点不一样。两个小哥热情有礼

我要了一个本店特调什么什么里面的ESP No1,感觉这家的咖啡在福州算是比较靠谱
口感倒是挺顺滑平衡的(终于没有各种突兀的酸涩、中药乃至酱油的味道……)可能因为加了淡奶的关系咖啡脂的成色和密度有点受影响



同学的冰拿铁。我就是觉得杯子上这条绿的怪渗人的,刚端上来的时候我一惊,难道特调已经分特到搀色素的程度了么……

 
荷兰回来的某人硬要吃甜点,拦不住只能忍了,丫居然不挑的

巧克力慕斯。槽不够吐,谢谢合作

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(2011-02-04 13:04)
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分类: 厝在福州
鲜蔬豆卷好像是。中间冻得都出冰渣了,这天气吃还真是个考验。蘸酱很像福州做的肉酱的味道

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桃总推荐的芥末鸭掌。我很自然的联想到香港的阿鸿小吃。不过这里是完全不一样的做法,鸭掌去骨后白卤了,芥末油还挺重的,不过有点疑似味素的味道

 
好像是沙茶猪肚煲。基本不太有沙茶酱什么事情,猪肚量不算少

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(2011-02-04 12:56)
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分类: 厝在福州

其实,这事情是不是就和生孩子一样,大家抱着过了这村就没这店的心态,好死不死紧赶慢赶把事情办了
办这个动词才是事情本身;重点是一个点,不是线或者空间。这样想着还真是令人恐慌


小碟们。香肠(肉渣橙旁边)居然不是全粉的,颇有肉的质感,世界对我们突然如此仁慈?



如果Hershey's没有被棒子收购,不会是如今难吃至此的境地,生生拖累了经典的小水珠外形

 

乳猪烧卤大拼盘。大陆这类菜我基本每次都只会吃豆腐和猪舌,安全无毒。看看那个橙红荧光色的叉烧……我的天……

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(2011-02-04 12:52)
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分类: 厝在福州

庆祝家里人从医院毕业,吃顿好的。正好今年冬天家里没有酒糟,也就近,也只想吃福州菜,于是(理由够多了)

今天第一次注意到有自己logo的茶壶,加上到德化某靠谱厂定做的各种瓷器餐具,很可以

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醉糟鱼。小碟,不过是热菜。糟这玩意太危险了,一加热马上发酸,平衡很要紧。鱼还算挺嫩的,糟也扣了不老少,很有滋味



香糟炒蚌尖。只要了一斤海蚌,一共三只;海蚌爽口最后带点清甜,糟也裹得很好

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