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MOMO:生活在南京的武汉人。
 
享受烘焙时光,甜蜜而充实。
幸福与满足感也随着烤箱里散发的香气弥漫……
 
我们品尝美食的同时,也在体味生活。
E-mail:becky82818@126.com
  
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多了个闲扯的地儿!
MOMO的地盘

MOMO的婚纱照

摄于07年夏

MOMO的歌-《暗涌》

忽略偶滴粤语发音哈:)

MOMO的歌-《听!是谁在唱歌》

合唱,前面的声音是我:)

快乐烘焙

抹茶缎带慕斯 抹茶红豆慕斯

抹茶大理石慕斯 咖啡芝士条

椰香提子玛芬 抹茶红豆卷

奶酥面包卷 小狮子面包 南瓜蔓越莓吐司 热狗梅花面包

魔幻厨房

糖醋带鱼 红烧腐皮卷 干煸四季豆 红烧藕饼

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     没有做过姜饼,没有调过糖霜,更没有用糖霜在饼干上画过画……玩了烘焙这么久,还是有很多没做过的东西。既然没玩过,今年就好好玩玩吧!用五颜六色的糖霜勾画出充满童趣的图案,随意发挥的涂鸦,仿佛将自己带回了童年时光。

    没有特意采购有关圣诞的材料,只有拿家里的存货尽情发挥了。色素的颜色不全,也只能竭尽所能调出丰富一点的颜色,出来的效果并不算满意,好多喜欢的颜色死活没调出来。挤糖霜的时候那手似乎不怎么听使唤,挤出的线条不是太粗就是太细,再不就是歪歪扭扭,那叫一个不流畅!8过,等到完成的时候还是有点小兴奋滴,画画真的挺好玩。 

 


    这段时间我满脑子想的都是有关圣诞的点心,大概是想做的东西太多又不知从哪一个下手,一直处于矛盾中ing……昨天翻柜子发现了之前买的日本红色色粉,想试试这玩意上色效果如何,就突发奇想做了这个双色饼干。代表圣诞的DD很多,感觉最直观的就是圣诞拐杖了,于是搓起了面团。我一个人在厨房快活得P颠P颠的,老公诧异是什么事情值得这么乐,我说,真像小时候玩的橡皮泥,有意思!

    实践证明,那色粉上色效果不错,自带的迷你小勺用了不到2勺的量,兑了1小匙水,拌进面团就出来这种效果,颜色鲜亮又不沉闷,很好看。给点心里加点色彩,多一点节日气氛哈!

 

 


     最近气温不算太低,可一直阴雨连绵,叫人开始向往冬日温暖的阳光。怀念起读书的时候,和姐妹们坐在学校的草坪上晒太阳、吃零食的悠闲时光,惬意又温暖。如今,每次到老校区上课,都会回想起过去的点点滴滴,那些短暂却美好的时光……难怪有人说,年纪越大就越喜欢回忆过去,眼看到了年末,不得不感慨一年又这么匆匆逝去了。

    早在几个月前买月饼包装的时候,就败回了这个新玩具——饼干活字印章,可以将数字、字母和一些符号随意组合印在饼干上。因为做饼干的次数不算多,新玩具可怜地被遗忘在角落。那天突然想做饼干,拿出印章原本有好多主意,打算印些不同的词在饼干上,可偏偏不巧,工作上的电话一个接一个,

    前些日子,想起些不开心的事就会心情很糟,做什么都提不起兴趣。

    突然有天自己问自己,不开心又能改变什么呢?想起已经过去的事情,除了能破坏自己心情却没有任何益处。

    过去的,不开心的,都不去想了吧,什么都不如活得开心来得重要。

    与其把自己逼在一个死角,不如转一个弯,也许就能海阔天空……

 

    经过上周恶劣的天气,这几天终于渐渐回暖了,早上起床看见窗外的阳光,心情也能跟着晴朗起来。拾起了有些日子没练的瑜伽,冻硬的身体是该活动活动了。会所的地暖不像空调房间那么干燥,躺在温热的地板上冥想的时候,午后的阳光照在湖面上,从落地窗反射进来,顿时有种很幸福的感觉。原来,幸福可以来得如此简单。

    天冷的时候,喜欢吃些荤菜,似乎吃了荤的才有足够的御寒能力,呵呵。这段时间家里最常出现的就是汤水、炖菜、煲之类的,热乎乎的吃下去整个人就暖了。感觉最近的土豆很好吃,烧出来面面的还有一点甜,烧排骨或者五花肉我都爱,留下汤汁拌饭吃正正好。有时

    上周回武汉了,处理完手头的事情就匆匆赶回来。时间太少,好多想去的地方没去成,好多想见的朋友也没办法约出来见面,真的很遗憾。下一次回去一定要多呆些日子,把这些统统补上。回到我生活了二十多年的城市,感觉既熟悉又陌生,每一次离开都是那么的不舍。好想一直都呆在爸妈身边,可想象的事总归无法兑现……

    才适应武汉20几度的天气,回到南京转眼就变天了,气温下降了十几度。感觉冷的时候就想吃点热乎乎的食物,哪怕热量高一点也无所谓。脑子里第一个闪现的就是这个法式小点心——

    最近比较忙,一连好多天都没在家做饭,偶尔在家吃也只能随便炒两个菜。时间紧的时候就琢磨弄些简单快捷的菜,容易洗又不用摘,随便炒炒就能上桌。今天的黑豆芽就符合这所有的要求哈!我家附近的菜场经常能买到这样的黑豆芽,无公害蔬菜吃起来比较放心。有时会拿来炒点肉丝或者凉拌,没时间就直接清炒,味道都不错。黑豆芽的豆香味比较浓,比黄豆芽、绿豆芽有嚼劲,吃起来嘎嘣嘎嘣儿脆脆的,嚼着很过瘾。

    本来想百度一下黑豆芽,了解一下它的营养价值之类的,结果搜却出来一堆有关“黑豆芽”的新闻,令人触目惊心。此“黑豆芽”并非黑豆发的芽,而是黑心豆芽。一些黑作坊为了让豆芽产量更多

     最近身边有不少朋友受本人影响,纷纷加入到烘焙大军的队伍中,真是让我又喜又忧。开心的是又多了些人一起玩烘焙,担心的是一旦掉进这烘焙的深渊,不免又平添了一个爱疯的人,祸害自己的同时还殃及他人,呵呵。

   上个星期老大很坚决地告诉我她要学烘焙了,于是雷厉风行地要求我帮她买些烘焙工具和材料。东西送到家的当天,我就被请去亲自指导。演示的蛋糕选的是戚风蛋糕卷,主要是想强调关于打发蛋白、面糊拌合的基本要点和注意事项,我边做老大还在方子上记下了补充的内容,别提多认真。第二个蛋糕是糖油拌合法的小玛芬,我指点她来操作,很容易

     大概是天气干燥的原因,最近上火挺厉害,嘴巴有几处口腔溃疡,疼得我吃饭喝水都直嚷嚷,深刻体会到往伤口撒盐是个啥滋味儿。我属于内火比较旺的那种,我妈说从小就是这样。每到秋天就会折腾一番,不是口腔溃疡,就是脸上冒几个痘,特烦人。我这爱上火的体质是没法改了,只能吃点败火的水果蔬菜之类的缓解一下。或者搞点别的转移疼痛的注意力吧,对了,做蛋糕~

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    早在国庆前,大学寝室的姐妹就在群里约定中秋节聚会,因为我国庆不回武汉,聚会唯独缺我一人。正当我伤心之时,她们提议到时带上笔记本,在咖啡店里和我视频,着实让我激动了一把。3号下午,我还在呼呼午睡,叫我上线视频的短信来了。于是也顾不上形象,蓬头垢面的急忙坐在电脑前,和她们来了一次视频聚会。虽然视频效果不那么清晰,网络不稳定还时常卡壳,但看到了她们每一个人,真的很开心!

    刚进大学那会我们还住在老校区,住宿条件很艰苦,6人一个房间。由于并不在同一个专业,加上新校区宿舍的调整,性格各异的我们住在一起的时间

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