宝妮的美味魔法屋^^

很久没有烘焙了，有了宝宝以后时间真是不由我控制啊，上班~带孩子~两头跑~忙得不亦乐乎... 
这次的饼干是以儿子的名义做的。儿子小名取为＂诞诞＂，结果对＂蛋＂超级不友爱，基本不吃啊！诞外婆说是名字取坏啦~他把自己也当“蛋”类啦~

好吧，好吧，给他用蛋黄做小点心吧！方子是以前蛋黄小圆饼的配方，稍有些改动。为了点缀一下，在圆饼顶上点了果酱做装饰。
儿子现在快17个月了，看到妈妈烤好的饼干就伸手喊＂要＂，欣慰啊！

         周日和老公去万象城溜达，算是提前过了七夕~~~ 照着网上美食狗仔队们的经验，11点半不到，就去吃了太兴，果然，等我们吃完出来的时候，门口的队伍已经是很壮观啦~~~ 话说，太兴的那个XO啥的粉丝，味道还真蛮赞的，凭着大众点评网的短信送了芒果布丁，味道也很8错，还能吃到芒果肉~~~ 倒是点咖喱牛腩煲送的

超市里的月饼专柜又大势摆开，一年一度的中秋又要到啦~~~ 做了3年的月饼，吃来吃去，还是最爱苏式月饼，外皮酥松比广式的好吃又香，口感也更为丰富 。 看着大爱榨菜鲜肉月饼从几年前的5毛一个，涨到现在的2元一个，真有点“吃不起”的感觉。。。 还好咱自己会做，买好材料，吃完晚饭边看电视边折腾去。。。 老公和老妈都怕我太辛苦，直劝我买了吃得了，俺不。。。 好不容易熬过孕吐，有了力气来折腾烘焙，早已手痒到不行啦~~~ 想来自己的用料也比外面买的更新鲜健康，对宝宝来说不是更好，嘿嘿~~~

苏式月饼酥皮的方子，网上一搜一大把，做了多次，也把方子按自己的喜好改了

    想来博客真的歇得有够久了，近一年了吧，去年给老公做的生日蛋糕的方子都还没上。。。惭愧，惭愧。。。

    装修，结婚。。。这一年快吧咱俩人给忙疯了。。。 免不了的俗套，累得一年多根本没时间睡个懒觉。。。感叹啊，这年把，结个婚杂这不容易捏。。。 一直在想，以后要是咱娃要结婚，爱咋滴咋滴，绝不逼他们走这俗套了。。。

    好不容易婚完，去日本蜜月旅行，算是完成了我的一个大心愿 看到了开到鼎盛的樱花，也败了一堆长草已久的烘焙工具。感谢老公陪我在新宿的大采购啊，逛了4-5个小时啊，连饭都没时间吃。。。 无奈，跟团就是自由购物时间太少。。。 不过总得来说，还是对这次日本之行很满意啊 

    记得去浅草寺的时候，导游说了，抽签只能问类似“是，不是”的问题，太复杂的问题，菩萨回答不了。 于是我老诚心老诚心的

话说某人昨天生日，做了他想了大半年的巧克力慕斯蛋糕，底层是咖啡海绵蛋糕体，最上面是花生碎（也可以用其它坚果哦~）。做了两个爱心状的巧克力做装饰，后面本来是用白巧克力画得一个皇冠，可惜，做的时候被弄碎了一块，不完美了...... 另外，把做爱心余下的巧克力也弄碎撒在面上了~ 不浪费哈~

        打从5月份起就开始听讲座选装修公司，也早早地就开始跑展会看建材，做了近5个月的前期准备，总算在9月12日正式开工啦~~~
        虽说花了近5个月的时间做功课，终究还是觉得准备不够充分>< 在此期间，俺的装修热情也是大起大落了N次…… 现在成天晚上做梦不是水管漏了，就是瓷砖弄错了… 成天自己吓自己……
        周六开工让监理帮忙

打从说要装修起，咱好象就一直没空过，做了2个月的功课，还没开工，感觉神已伤半。。。终于要开始采购建材了。。。 要开始花钱如流水般了。。。 米啊，米啊，米啊，俺好象越变越扣门的。。。

这段时间烘焙少了，拍片片修片片更懒了。。。这蛋糕还是水稻7月初刚生宝宝那时做的，本想带给她的，结果都说不能给她吃。。。那就我来报销，嘿嘿，恭喜俺家水稻MM喜得贵子，吼吼~~~

做法请参考以前做的迷你版，只是用量乘上个1.5正好做个6寸的，时间也要加长，水浴30分钟，取出水盘后再30-40分钟。酸到刚刚好的纽约芝士蛋糕，基本没失败可能也绝对不会让你失望^^

    最近逛论坛的重心似乎被转移到了装修上,以前成天在美食论坛上逛啊,记录下自己喜欢的配方,现在是成天在19楼的装修大本营逛啊,记录下大家装修的心得及购买的价格... 劳心到平时中午还小迷糊一下,现在好,压根睡不着... 赶着咱家小区在立面改造,每天早上6点就开始叮叮哐哐地,这段时间就压根没睡好过. 或许是积压许久的爆发吧,周六那天送三三下楼还叮嘱道回家一定要给我发短信,结果自己上楼后就靠在床头不醒人事了... 短信压根就没听见... 老妈还帮我关了电视,据说还跟我说了一通话,俺统统不知道... 睡到早上醒来,发现眼镜还架在鼻子上... 整整睡了12小时... 在此,深刻

    以前做奶油曲奇饼干,总是觉得花纹不够立体,折腾了两三次就有些气馁了... 最近,看着超市里的蓝罐曲奇卖得那么贵,不免又跃跃欲试起来。看了N多前辈们的心得，君之强调了糖粉问题；也有人说用冰箱冻硬再烤就OK；在贝太上有看到前辈说，奶油曲奇一定要高温使表面马上烤硬结皮有助于定型。但最让我觉得自己失败的关键所在还是烤箱的温度问题，在买烤箱温度计之前我远远没有预料到我的烤箱实际温度能比刻度低近50度之多...
    这次做曲奇,前辈们说的经验统统用上！糖粉+冷冻至硬+高温快烤，俺家曲奇的花纹终于立体起来啦，活活！好吃的香草