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盘子会唱歌1
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盘子是83年的小猪,喜欢烹饪烘焙,贪恋美食,热爱运动,曾经一直在姑苏美食网发表美食文章,多篇菜品刊登在苏州的《城市商报》,现与多家育儿杂志以及老年杂志合作提供菜稿!坚持以健康美味营养并存的饮食方式,结合运动锻炼的生活方式,让生活更加多彩!本博客照片全部来自盘子亲手拍摄,如需转载,请与盘子联系,谢谢!

             盘子的邮箱:            menxgxin@163.com

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为苏州2套录节目




荸荠马兰黄金卷




松仁菠菜竹子




白玉翡翠羹




巧克力香草慕斯




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  家人非常喜爱的一道菜,特别适合这样的时节,温润滋补又不腻,牛肉是很好的蛋白质的来源,可以选择瘦一点的牛腩部分,番茄的酸酸甜甜, 搭配这道菜,给人的感觉总是那么美好!如同现在的季候一般。


   秋后一碗温润滋补菜——【番茄炖牛腩】

  主要原料: 牛腩肉1斤, 番茄2个,姜1小块,蒜3瓣。
  辅料:香叶2片,桂皮小根,八角1个,花椒粒20粒,料酒30ml,番茄酱30g,盐适量。


步骤:

1, 主要原料集合。
2, 砂锅中放入适量水,没过牛腩,放入姜片,料酒,煮开3分钟,捞去浮沫。
3, 之后加入桂皮,
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水果入菜清甜好滋味——【荔枝烩鸡球】

 

 

主要原料:  荔枝10来颗, 鸡胸肉1块,胡萝卜半根,红椒一个,黄椒一个。蒜瓣4

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对于盘子这样喜欢烘焙的人来说,能有幸收到@贝奥烘焙电器官方微博 提供的黄金K30W烤箱试用机会,开心呀,这款烤箱,名副其实,黄金色暗花纹的外壳,以及亮金属质感,大气上登次,内配土豪金不粘烤盘,烤网,转叉,非常实用哦,做甜品,美味佳肴,全靠它啦~拆封后立马搬进我的厨房,旧烤箱靠边站先。
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    此时的春笋正当时,肥厚鲜嫩,营养丰富,价格也相对实惠。出去旅游了一周回来,婆婆给我们的冰箱准备了一颗鲜嫩的冬笋,而且还帮我们焯水去除麻涩味才带过来的,我就可以直接切片搭配菜啦,这样的笋用来红烧肉,红烧排骨,简直美味的不得了,平时烹饪一向以清淡为主,难得烧烧浓油赤酱的红烧菜,一大盘都不够吃了

   乘着春笋好时节,多吃一点吧。
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     尽管胡萝卜色泽漂亮,营养丰富,但是还是有很多小朋友不喜欢胡萝卜的味道,拒而远之,今天我推荐的这道关于胡萝卜的点心,可以当开胃菜,也可以当小零食,而且胡萝卜做了花样造型,蜂蜜和橙汁的浸汁,新鲜柠檬汁的提味,酸甜可口,想必一定可以打动你家宝贝的心。

 

  胡萝卜的简易甜蜜吃法——【酸甜橙香胡萝卜】

 

 

 

主要原料:甜橙1~2个,柠檬半个,胡萝卜一根,蜂蜜适量。

辅料

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今天介绍的鸡胸肉花样吃法,将鸡胸肉切薄片,腌制入味,然后在包裹住漂亮颜色的五彩丁,蒸制几分钟,淋点芡汁,造型像盛开的花朵,漂亮好吃又营养。

 

鸡胸肉的花样吃法——【五彩鸡卷花】

 

主要原料:鸡胸肉一块,荸荠5粒,泡发的香菇4朵,青豆一小把,胡萝卜半根,菠萝小半个。

辅料:姜末少许,生粉1勺,胡椒粉少许,料酒30ml。生抽30ml。盐1g,蒜瓣2枚。

 

步骤:

 

1,    主要原料集合。

2,&n

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今天是雨水的节气,跟近期的天气一样,多雨雪,依然潮湿的阴冷,丝毫木有春天的气息,这样的天气,就适合窝在家里,听听歌,喝喝茶,在给自己做一份点心,心情立马亮起来,正在上班的盆友们,表拍我啊,我还羡慕你们的中央空调呢。

 

  10分钟制作小资情调下午茶——【焦糖苹果可丽饼】

 

主要原料:黄油10g+10g,低粉60g,盐1/.2小匙,牛奶200g,鸡蛋1个,砂糖20g,苹果半个。巧克力酱少许(装饰)

 

步骤:

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   年夜饭,这些年来一直都是在家里吃,老年人吃不了外面餐馆里的油腻,还是觉得自家做的最合口味,提前2天忙碌出一桌子的好菜,一家人围坐一圈,其乐融融,欢声笑语,小酌几杯,倍感幸福的场景,倘若饭后再来一份这样的水果酒酿小圆子,看晚会作为宵夜也是非常合适,简简单单,酸酸甜甜很清爽,清甜的水果加热后不会冰牙齿,浓香的酒酿,以及寓意美满的小圆子,希望一家人团团圆圆,甜甜蜜蜜,幸福美满。

 

#百家千宴#年夜饭后甜点首选——【水果酒酿小圆子】

 

主要原料:糯米小圆子100g,酒酿80g,葡萄干一小撮,菠萝一块,香

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  这道菜,不用说,光看名字就知道在这样的时刻,这样的气候多么应景了,热气腾腾的端上桌,红绿相间,热辣开胃的泡菜,冬季特有的时令鲜味冬笋,搭配少许的金针菇,浓香的牛肉卷,最后用绿色香菜的点缀,这些食材完美搭配出冬日里身体和心理同时需求的那种温暖与知足。

 

  

#百家千宴#冬季最应景的搭配——【泡菜冬笋肥牛卷】

 

主要原料: 泡菜2片,肥牛卷100g,冬笋1/4,金针菇一小把,香菜2根,泡菜

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