也一直以为蒸糕是老师傅们的绝活，不过现在，咱要告诉你，蒸糕其实也很方便，在家一口蒸锅就能轻松搞定！
当然，前面的工作也重要，为了找打粉的地方，我在城边上溜达来回了很多次，终于找到儿时熟悉的打粉机！
喜欢吃细腻些的就打细粉，喜欢有颗粒状的就打粗粉！事先把糯米淘净浸泡，捞出后晾一会再去打磨成粉。
回家在米粉中加入白糖，自制的糖桂花，葡萄干，里面的材料随你喜欢，也可以加红枣核桃等，搅拌均匀。
蒸锅中垫好纱布，放足水。
有人说：生命是一个不断疗伤的过程。
心灵的暗伤，也许几个月，也许几年，也许是一辈子抹不去的烙印。
肉体的痛苦，也会是一辈子的刀痕，切除，治疗，静养，复原，也许会好了伤疤忘了疼。
心灵的伤害，让我们慢慢在煎熬中成熟，懂得隐忍，懂得宽容，懂得反省，也懂得重拾回自己的信心和尊严。
身体的创伤，让忙碌的我们更明白健康的重要，亲情和友情的意义，生命中的各种美好！
生命原本是不断受伤不断复原的过程。
基本上偶现在属于砧板上的肉肉，就等着被宰了。
告诉自己要放松放松，一个不大不小的手术，割掉就没事了。
在医生告知的那一刹，腿还是酥酥的有点站不稳，回到家在卫生间里久久没出来，偶怕看到老妈担心的眼神。。。
这段时间，很忙，忙着办单位异地就医的手续，医院、药店、医保中心一个个章敲下去。十月份中旬的考试也近在眼前，把各类资料整理好，病床上应该有大把时间可以看了吧！
等着挨宰的时光很难捱，趁着还手脚利落，手头上新的烘焙书上面一个成品都没实践呢，有事做总好过于胡思乱想，厨房，烤箱，面团能让我安静定心。。。
可可纹理戚风
美食对于偶辈吃糊，一直是旅途中一项大事！相对于那种徙步攀岩，或者挑战自身极限的，比如酒哥的西藏之行，我们这种旅游实在可称FB游！不过民以食为天，对自身体能有要求的旅行更得随时补充能量哈！
仁者乐山，智者乐水，青岛是个有山有水的海滨城市。选择去青岛，主要是孩子们暑假，带上她们一起去感受山水大自然，那是另一个更生动的课堂。
八月一日那天，大清早爬崂山看日出，下午去石老人海滨浴场游泳，华灯初上时分，一行人穿越人流车河赶赴另一场未知的美食小宴，青岛美食街------百年胡同劈柴院。
劈柴院座落在一条不起眼的小街里，拐个弯进入一条狭长的胡同，抬头看上面的数字：1902，提醒着我们劈柴院的久远历史。
进入胡同犹如进入一个时光隧道，三四十年代的青砖，透着古朴的气息，屋檐下挂着热闹的红灯笼，熙熙攘
做法如下：
2、切下一小块面，搓成手指粗的长条后，从两端卷起。
3、留出中间触角的位置，把卷起的两端靠在一起。
做酥皮类点心，重重叠叠做酥皮是最关键的。
发现夏天对于做点心来说是个好季节！
比如馒头，再也不用为了发酵苦苦等几小时了。
比如做酥，叠被子比起冬天来说，真的轻松很多。
为了充份利用大妈送来的一碗猪油，俺又开始叠起了面被子，于是就有了这些形状各异的花朵酥。。。。。
说起叠被子，想起我家的叠被子天才。
暑假清晨，让丫头学叠被子，第一次叠，她就非常认真仔细，每个棱角都方方正正，忍不住称赞了她几句，她乐翻了天，并自封为“叠被子天才”！
可惜今天这位小天才去了外地，祝她这几日在外面玩得开心吧！
材料：糯米粉250克、红豆沙250克、牛奶250ML、黄油60克、绵白糖15克
做法：
1、糯米粉放入平底锅中，以小火炒至色黄盛出
2、煮锅中放入牛奶、黄油、糖，小火加热至微沸时，倒入235克炒好的粉，揉成面团，盖上保鲜膜醒十分钟
3、将小面团分成小剂子（分量视自己的模具大小而定），擀成圆皮，放入适量红豆沙，包好成球
4、将面球在剩余的面粉中滚一下，放入月饼模中压扁，倒扣出来，进冰箱冷藏30分钟即可
注：该方参照于《贝太》；吃不完的小月饼一定要密封保存，以防变干。
