金色秋日，《素煮艺》与你相伴。

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    又到长假，精心烹制一份素食，为自己、为家人、为朋友送上一份健康。

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    《素煮艺》杂志又添新内容啦！新老朋友一起来看吧！

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    8月号《素煮艺》——【防流感晒蔬食】精选作品集，欢迎浏览！

    7月号的《素煮艺》为大家安排了各式夏日美味素食，让你“清凉一夏”！

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    初夏的清风，带来了新一期的《素煮艺》，LET'S GO VEGGIE！

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    温情五月，《素煮艺》杂志如约而至,与你共享飘香的蔬果。

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    上次与大家分享了8旬瑜伽老人沈维德的故事 ，这次来看看90高龄，国学大师南怀瑾的饮食养生。（资料时间大约是两年前）

    南怀瑾是著名学者、国学和禅学的大师，在华人中有极高的声望。南先生的成就很多：一是著述多。二是弟子多，南先生曾在大学任教，不少政界要人及工商巨子出自他的门下。三是善举多，他除了捐助文教事业，又投资修筑金温铁路，还全力促进两岸接触，以期实现祖国统一大业。

    南先生生于1918年，至今年近九旬，而每天讲学、写书，工作繁忙，到底是什么样的饮食保证了他充沛精力呢？其实只有四个字：

  ‘微薄清淡’

    首先是‘微薄’，南

　　80岁的瑜伽老人沈维德，62岁时体弱多病，才开始练习瑜伽，四年的时间，便练成了各种高难动作，百病皆除，成了世界级的知名人物．经上海中医药大学测试，其生理年龄比实际年龄年轻18岁。

　　沈维德的故事（自述）

　　每天清晨我在公园修习瑜伽功时，都会引来不少　好奇的观看者，他们大多是来公园晨练的。当他们看到我身体四肢柔软得随心所欲，而且知道我练瑜伽功，都说我是瑜伽老师。须说明的是，我不是瑜伽师，也从未想过做瑜伽师，由于多年病魔缠身，练瑜伽不过是为了防病而已。为了治病，十年前我就开始自学瑜伽。如今75岁的我，不仅是健康老人，而且还能教授大家学练这一神奇的健身术。

　　我修习瑜伽仅4年，前后就判若两人。当周围的人看到我轻而易举地将两腿交叉放到脑后，然后用双手将整个身体腾空托起时，不禁发出阵阵喝彩。大家都感到惊讶，说我不像是一位老人(大概是因为我肌肤光滑、思维敏捷的缘故吧)，同时他们也怀疑我的年龄是否真实。他们或许认为，上了年纪的人骨头都硬了，怎么还能做得出这么难的动作?有些人甚至不相信我是退休后才开始练功的，并且不知道我练的是功法。

　　其实