(2012-02-06 10:05)
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原本是去找紅酒,卻看到了它,就順便也買了。
從優良的出身,到精美的包裝,再到淡粉色的酒色,都值得一試,尤其在濃清蜜意的二月。
酩悅香檳——法國LVMH集團旗下品牌,是法國名酒,有250多年曆史,曾因法皇拿破侖的喜愛而贏得“Imperial(皇室香檳)”的美譽。
酩悦玫瑰香槟是一款完整而激情澎湃的香槟,是真正的酩悦风格。
三种葡萄品种和谐地搭配,强调黑皮诺的特征,具体表达了水果和大胆的风格。温和的中等质地自然而诱人,表达出野莓和红加仑的气息。
之所以被列為法國酩悅玫瑰香檳,因為它只在比諾羅瓦黑葡萄成熟得最好年份釀製。1998年上市即被以嚴格聞名的世界葡萄酒專家評鑒91高分。
750毫升,價格:428港幣。
Annie 2012.02.06

(2012-02-01 14:39)
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逢年過節,各大商場都會弄一些不同的主題擺飾。
經過幾年比較下來,感覺還是旺角朗豪坊的節日擺飾一直比較出彩。
這次新年擺飾的主題是喜羊羊和灰太狼。
雖然不是我喜歡的卡通人物,單純看造型還是蠻可愛的,再加上新年氣氛,忍不住一通拍照留念。
這些都是前些天去逛朗豪坊,在四樓用餐歇腳時拍著玩的。
Annie 2012.02.01

(2012-01-30 10:39)
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這一間拉麵取名魂,喻意「一吃入魂」、「真心入魂」,魂這個漢字,在日文當中,也是十分常用的和有意思的。
拉麵店位於銅鑼灣一條极普通的小小街道:霎西街。
很小的店面,只有16個座位,只有一位日本拉麵師傅,師傅只有一位助手,店內只有一名女服務員。
只提供4種拉麵,每一種拉麵的名字都超有氣魄。
而且青龍拉麵只有晚市6點才供應,并且限量30碗,要想吃到,趁早去排隊。
每天只營業5小時左右,週日還休息。
午市和晚市只準備一定量的豚骨湯,麵湯用完,師傅就不再煮了,表示這一餐營業完畢。
如此苛刻的條件,門外依然大排長龍,只為那一碗美味無比的拉麵。
這也是我心中最夢想擁有的小餐館。
店內面積雖很小,但氛圍极好,大家圍著師傅而坐,看著師傅在蒸汽繚繞的廚房忙碌。
每人座位都有一個小隔斷,每個人的空間都极小,我看胖一點的人都擠不進來。
今天我中午12點50分到達,排隊到1點50才有座位,腿都快要站斷了。
然後再等了15分鐘,師傅才把麵端到我面前。
我接過來說了一聲“Thank
you!”,就迫不及待的吃麵了。
麵條美味得無法形容,那半只晶瑩欲滴的味付玉子(我叫它溏心蛋),連蛋白都軟滑到幾乎要入口即溶。
最後連湯都全部喝掉,以表示最大的敬意。
我只能說,這個世界竟然有味千拉麵這樣垃圾的食物存在,簡直是個奇蹟。
青龍拉麵這次當然沒有吃到,從網上借兩張圖片來過個眼癮先,下次我5點半就去排隊。
Annie 2012.01.30


(2012-01-19 10:17)
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原本美好的週末二人下午茶時光,因為意外遇到了絕世美女關之琳,變得更加完美。
小時候只在大螢幕上看到她,只覺得它非常美麗,比李還要美。
這次得以一見,而且還是超級近距離,果然名不虛傳,五官精緻,好瘦,皮膚好好,美麗依舊。
酒店的下午茶,味道好、環境好、服務好,各種好。
Annie 2012.01.19










(2011-12-22 13:25)
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最近新興起的甜品屋,也有三文治和意粉之類。
目光最先被這款“蘋果慕思”吸引,就嘗試了一下。
蘋果的外殼是白巧克力吧,偏甜,沒有吃完。
裡面的慕思味道確實有蘋果的清新,口感不錯。
店內的咖啡以及飲料都一般。
而且一間甜品屋沒有賣熱鮮奶,這對我來說是完全不能接受的。那個什麼水果茶最坑爹,咖啡也絕對不值得。
最喜歡的,是這張長長的木桌。
BTW:iPhone4s 的攝像頭效果確實超贊,絕對目前最好。
(以下圖片都是iPhone4s 拍攝,室內昏暗燈光環境。)
Annie 2011.12.22



(2011-12-16 13:49)
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看到一位朋友從台灣回來還特意帶回幾包「阿舍乾麵」,說是美味之極。
說真的在此之前我還真沒有聽說過這家麵店,搜索了之後才知道,在網絡上十分紅火,尤其還經過節目“康熙來了”的推薦。
現手邊有兩种,一是台南乾麵(麻醬辣),一是外省乾麵(油蔥辣)。
這兩种麵都是我喜歡的粗細,麵條比這個再細或是再粗我的話,我就不是很中意了。
試吃了一下,雖然算不上驚艷,但兩种口味也都很不錯。
只有一點點微辣,而且辣的感覺是出現在已經感受到麻醬香或是油蔥香之後。
這樣比較符合我對帶有辣味食物的口感體驗。
我最怕被辣味遮掩掉其餘一切味道的食物,這對我來說很倒胃口。
總之,「阿舍乾麵」還是值得一試的,而且還比油炸方便麵健康許多,是匆忙時煮一頓簡餐的最佳選擇之一。
麵煮好後,可以任意再添加一些自己喜愛的配料一起拌著吃。
Annie 2011.12.16




(2011-12-15 13:54)
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香港有許多餐廳都有High
Tea,最著名的就是半島酒店的下午茶了,其實四季酒店、文華東方等地的下午茶也都非常優秀。
在深圳,目前只發現麗思卡爾頓酒店的下午茶還不錯,價格大約是香港的三分之一,品質也是只有三分之一。
這酒店的大堂真小,而且充滿了超市賣的那種空氣清新噴霧的味道。
若去香格里拉酒店,就會知道什麼才是真的香味。
不過也不能苛求太多,在這裡消磨了2小時的週末時光,開心就好。
Annie 2011.12.15

(2011-12-09 10:51)
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今年農曆與公曆的生日只相差5天,所以這幾天都在過生日。
先從農曆生日開始:
Annie
2011.12.09






(2011-12-02 15:12)
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來廣州車展看看車,人太多,也無幾輛感興趣的車,所以走馬觀花的看了幾個品牌,再在奔馳的休息室坐了一會兒就走了。
休息室有提供午餐,但是沒有吃,因為要留著肚子去炳胜。

一直蠻喜歡CLS的線條,流暢,總是被N個牌子模仿。

到達炳胜已經過了飯點,所以著名的脆皮叉燒已經全部賣清,看來又為下次再來留下了念想。
只點了黑叉燒,味道也是非常不錯的。醬油雞、豬手、豆腐全部都非常美味。
不愧是老牌的粵菜館,菜品總有保證。
深圳的飲食很不象是广东城市,好的餐馆也少的可怜,大型的MALL开了不少,但仔细看看,餐厅基本全都是那幾家,等於只有一個MALL。
而且深圳絕大多數餐館都提供辣菜菜系,因為這裡多數非廣東人,深圳有太多人嗜好吃辣,比如明明是杭州菜,卻也有湘菜混在裡面;明明是西餐廳,菜單上依舊一半是湘菜川菜。
其它各國家的菜系,最多只有1、2間餐館做得尚可。
相比之下,廣州真是美食天堂。
喜歡廣州濃厚的南粵風情,有著眾多雖不同菜系,卻做的純粹的餐廳。
Annie 2011.12.02

(2011-11-21 13:44)
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今年是黑白淡奶誕生70週年。黑白淡奶70週年限量版茶杯我沒有換購到,就買了兩套普通版。
用黑白淡奶,能夠沖出一杯香滑正宗的港式奶茶。
以下資料為轉載:
黑白淡奶全球只銷香港,連荷蘭當地都購買不到,而且也只做批發,不作零售。
它是菲仕蘭(FrieslandCampina)公司在30年代,特別為香港市場創造的特別產品,比一般的淡奶,奶脂和奶固體含量更高,質感更濃稠。
雖然售價較其他品牌高,但每年在香港消耗差不多達一億罐之多,其受歡迎程度可想而知。
在不少茶餐廳的水吧前,還可以看到用黑白淡奶的罐頭,砌出一道黑白淡奶牆,相當蔚為奇觀。
黑白淡奶一向深受港人與茶餐廳歡迎,早在七十年前開始,很多地道的港式茶餐廳已不約而同選用100%荷蘭製造的黑白淡奶沖製港式奶茶。
黑白全脂淡奶以新鮮牛奶製成,充分保存天然的奶香和奶脂。
擁有足夠奶脂濃度的黑白淡奶,能在茶杯內壁凝成「掛杯」效果,讓奶茶口感馥郁細膩又充滿厚度,達至港式奶茶香滑濃厚的口感。
「淡奶」(Evaporatedmilk)是指將鮮奶經過高溫蒸餾,除去百分之六十的水份而成。
如果在製作過程中加入糖漿,則可以製成「煉奶」(Condensedmilk)。
由於新鮮牛奶不易保存,在沒有冰箱出現之前,牛奶被製成淡奶或煉奶,可以方便保存、包裝和運輸。
由於經過高溫處理過的關係,淡奶比鮮奶的顏色較深,味道也較為醇厚。
一杯港式奶茶,淡奶佔成本三分之一,因此沖泡奶茶的好壞,淡奶的質素非常重要。
香港常見的淡奶品牌有很多,主要是三花、子母、雙喜、黑白,而質素最好、最受歡迎的是黑白淡奶,香港茶餐廳有七成都是選用它;三花牌淡奶又稱為「花奶」,多用來製作甜品;而雙喜則是連鎖式快餐店較常用。
坊間大部份淡奶都是合成奶或植脂奶(即不含牛奶成份的仿奶製品),只有黑白淡奶是採用新鮮牛奶製作的全脂淡奶,因此沖出來的奶茶奶香特別醇厚香滑,才能做到「掛杯」的效果。
標榜使用荷蘭的黑白乳牛所生產的鮮奶,製作全程百分百在荷蘭生產,乳牛使用天然飼料餵飼,並受到嚴密監管,確保品質。
Annie 2011.11.21
