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在4月21日举办的“有机氮源在生物发酵领域应用与发展趋势研讨会”中,安琪酵母股份公司推出的酵母浸出物新产品——FM888获得与会者广泛关注。
据了解,安琪公司具有高溶解性、营养源高度富集特点的酵母浸粉FM888,产品完全可溶( Totally soluble in
water,即冷水溶解度可达40%以上),品质达到国际领先水平。
研讨会上,安琪生物技术总监李啸博士介绍说:FM888(High solubility yeast extract for
fermentation)是一种以高蛋白面包酵母为原料,采用特
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为了增进发酵行业对新型有机氮源营养特性、安全性、组分量化及其应用研究等方面的认识,提高应用效率,促进产业发展,中国生物发酵产业协会决定2012年4月在湖北省宜昌市举办新型有机氮源生物发酵领域应用与发展趋势研讨会。
一、
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