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淘气猫美食厨房
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angelwds2008@163.com

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关于我

80后小主妇

因为要填饱肚子,

我学会了做饭;

因为要照顾好家人,

我恋上了厨房;

因为要满足大家的视觉,

我迷上了摄影。

突然发现,

原来美食的世界可以如此精彩,

在美食的世界里我可以如此幸福。

不知不觉中,

我爱上了美食,爱上了家。

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    人与人之间的感觉很奇怪,有些人认识了很多年,见面后却总是简单的寒暄,永远都成为不了真正的朋友,可有些人你见到第一面就感觉彼此很投缘,就像是认识多年的老朋友。我和Stella,Grace,Lily就是这样的感觉,虽然我们在一起只是短短的几天,但在心里早已成为了朋友。我相信缘分,在茫茫人海中能彼此相遇成为朋友就是最大缘分。今天真的要走时感觉心里好难受,有些舍不得,不知道我们下次见面是何年何月。我太感性了,每次离别的场景都会忍不住流泪像个孩子。祝你们永远美丽、天天开心。

 

还有娜娜,老韩和丽丽,我会想你们的。

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音乐真是个奇怪的东西,声音真的可以改变人的心情,每天都会有很多事情要办,要接触形形色色的人,难免心情不好,办事不顺,每当我心情不好的时候听听喜欢的音乐确实会舒缓很多,难怪有一种治病疗法叫音乐疗法,看来不无道理啊。

 

我喜欢那些轻柔的乐曲,听起来让我的心里特别安静,也感觉自己会清醒很多,会想明白很多事情,不会再钻进牛角尖,每天保持好心情才会变美丽哦!

 

心情养颜很重要,饮食保养更不能忽视,女人的美要由内而外(这句怎么想哪个广告语?),调整好了心情,做一锅薏米山药红枣粥补补

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一直就爱吃炒鸡蛋,怎么吃也不觉得够,如果鸡蛋配上海鲜那就更美味了。海味可以提高鸡蛋的鲜度,让鸡蛋变的鲜咸嫩滑。姐姐前些日子还问我冰箱里有扇贝丁怎么吃,我思来想去还是和鸡蛋搭配最经典,于是就有了这道扇贝滑蛋,五分钟的快手菜很适合上班族。


扇贝滑蛋

 

原料:鲜扇贝柱150克,鸡蛋4个,盐1茶匙,大葱1小段


做法:

1〉鸡蛋打碎在大碗中搅拌均匀,大葱切碎,鲜扇贝柱切成小丁备用;

 

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可乐姜焖鸡

 

原料: 鸡翅中700克,可乐500毫升,姜1块

 

调料: 生抽1汤匙,白糖1/2汤匙,盐1茶匙

 

做法:

1〉鸡翅中洗干净后用刀在表面切口,可以更入味,生姜切成细丝备用;

2〉锅加热不放油,放入鸡翅中煎出油,至两面金黄后加入姜丝炒香;

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(2012-03-29 09:31)


 

盐焗虾

 

原料:海虾500克,大粒盐1大碗,花椒1汤匙,小葱2根,精盐1茶匙

 

做法:

 

1> 虾冲洗干净,用剪刀剪掉虾须和头顶的硬刺,小葱切碎备用;

 

2〉海盐倒入酷彩铸铁锅中,铺满锅底,盖上盖子中火加热5分钟后改小火继续加热5分钟;

 

3〉当听到锅里有啪啦啪啦的响声时打开锅盖,撒入花椒和小葱碎,再放入鲜虾,最后撒上精盐,盖上盖子继续小火加热;

 

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“自己在家里做的好吃,还是外面饭店里做的好吃?”关于这个问题我想了3分钟却没有给出很肯定的答案。诈一想当然是饭店里做的好吃喽,人家那专业的主厨也不是白给的,可仔细想想好象饭店里各种菜式的味道没有几样能让我记得住,也没觉得有什么是特别想吃的。自家的饭菜虽然平淡,却总能出现在脑海中。

 

俺家主子每次出差只要超过三天,基本上在电话那头就会听到这样的声音:“在外面真没什么吃头,吃几顿就够得慌。”家常菜虽平淡无奇却耐人回味,也许这就是“家”的味道吧!


肉末烧豆腐

 

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    平时在家里吃饭怎么吃都行,怎么做都可以,可一旦家里来了客人就不能这么随意,每次我都会事先列好菜谱,再写一张需要采购食材的详单,然后把需要消耗很长时间的菜提前做成半成品,这样宴客的当天不会太手忙脚乱,也能保证上菜时一道接一道,不让人家等太久,避免前一道菜都凉了,后面的菜还没出锅的尴尬。

 

    今天的这道花雕酒醉虾是个非常快手的菜,只要准备好食材,五分钟基本拿下,而且味道很好会给你挣足面子。

 

花雕酒醉虾

 

原料:

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    玩烘焙的人都知道,威风蛋糕很具有代表性,也是学烘焙的基础课,很多花样翻新的好看蛋糕都是以威风蛋糕打底的,所以这款蛋糕必须学会。都说威风蛋糕不好掌握,新手很容易栽倒在威风蛋糕上,当自己亲手做过之后发现其实没有传说中的那么难,只要过程中足够细心一次就可以成功。

    目前做过的蛋糕中我还是最喜欢威风蛋糕,一来分蛋打发比较容易,不需要太长时间,二来特别喜欢威风的口感,软软绵绵的香而不腻,又不太干,不会很噎人。以前每当我走过蛋糕店时都迈不动腿,多多少少都想买几个回去吃,自从自己学会做威风蛋糕后我对外面的蛋糕店彻底失去兴趣了,比较后就知道蛋糕还是自己做的好吃,不添加任何东西,料

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山东淄博的陶瓷在全国都很有名气,来到淄博发现大大小小的陶瓷城有好多好多,来山东住了这么久也一直没去逛逛。这几天听说在会展中心有个陶瓷展,不去不知道,一去受不了了,对我这种餐具控来说怎么能敌得住这种诱惑?

 

 

看完后从内心发出感慨,陶瓷绝对是门艺术!!

 

下面的这个小茶壶起名:祥云


 

这个起名:音符

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核桃是很有营养的一种坚果,按照中医以形补形的理论,核桃可以补养大脑,对长期从事脑力劳动者非常有好处。翻阅了《本草纲目》书上说:核桃味甘、性温、无毒、入肾经,可健脾胃,补气血,通润血脉,温肺润肠,长期食用可润泽肌肤,乌黑头发,益寿延年,所以古人称核桃为“万岁子”。


我曾经看见过一位老中医,现年已经70多岁,是位女性,从外表来看就像是50几岁的人,而且还很时尚。当知道她已经70多岁的时候我相当惊讶,怎么会保养的这么好???据她自己介绍说从50多岁的时候就坚持每天晚餐前吃3-5颗核桃,7枚大枣,早餐吃牛奶燕麦粥,20多年坚持的效果就是皮肤白皙润泽,几乎没有老年斑,而且皱纹没那么深,头发仍然浓密乌黑。

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