海风的博客

发布时间: 2012年03月05日 15:03 | 进入复兴论坛 | 来源： CNTV

发布时间: 2012年01月05日 10:01 | 进入复兴论坛 | 来源： CNTV

这几年，电视中的美食节目层出不穷，从介绍美食到制作美食，再到厨艺大赛，吊足了观众的胃口。近期，大型纪录片《舌尖上的中国》将亮相CCTV-1每晚22:30的《魅力纪录》，这是央视纪录频道推出的首部高端美食类纪录片，也是该频道今年继《故宫100》和《春晚》之后，又一部精心制作的原创大片。那么，这部片子将会给观众带来哪些不一样的感觉？在同类题材的纪录片中，它又独具什么样的特色？日前，笔者走访了该片总导演陈晓卿。

“没有CCTV-9，就没有《舌尖上的中国》”

据陈晓卿介绍，纪录片《舌尖上的中国》完全得益于纪录频道的成立。“频道需要大量的不同样式的原创作品，去年频道向台里上报第一批重点选题的时候，就报了《舌尖上的中国》，属于美食旅游类的，这样我们的选题类型就更加丰富了。”

熟悉陈晓卿的人都知道，他在制作纪录片之外，最大的爱好是品尝和研究美食，在《

自从换了工作单位，只能十天半月回一次家了。

每次回家，女儿总是最先抢上来翻看我的手提包。

看着她充满期待的着急模样，看着她翻出零食或好玩物件的惊喜，我在一旁静静地笑了。

妻子不止一次责怪我，总是给她买零食，都把她宠坏了。

好几年以前了，单位有个老大哥，是个火爆脾气，一般人难以接近。

我俩还算谈得来。

有一次闲聊，无意中说起童年往事。

他忽然深有感触地说，小时候家里穷，没什么吃的,好馋。最难忘的是每次爸爸从外地赶工回来，都要给我床头那个小坛子装满饼干，只要他回来，我放学回家第一件事，就是揭开坛子盖看一看，你知道，揭开坛子的那一瞬间，心里那个激动啊！他有时连吸烟的钱都没有，不知他怎么搞到的，每

昨天早餐时，上司忽然说，前天跟朋友去看了一场电影《让子弹飞》，什么玩意儿，看了半天没看懂，一点教育意义都没有。

从小习惯被教的人都这样。

我没看过这部电影，没吭声。

沈醉是国民党的四大特务之一，1949年被迫随云南省主席卢汉起义，成了战犯。在接受改造时，周恩来曾鼓励他写一写军统内幕。沈醉于是写出了一篇《我所知道的戴笠》。

让他没有想到的是，周恩来后来有一次见到他说：“沈醉你害了我！”他大吃一惊，忙说：“我决没有敢害总理之心。”总理又笑了一下才说：“你写的《我所知道的戴笠》，我花了一个整晚的时间，一口气把它看完，因为我过去知道戴笠不少情况，但联系不起来，你的材料就讲清楚了，我一看就放不下来，所以我说你害我少睡了觉。”（见《沈醉回忆录——人鬼之间》）

也难怪周恩来对军统对戴笠会那么感兴趣，他与戴笠是国共谍战双方的最高领导，较量了几十年，称得上是真正的对手。

沈醉写的有关戴笠的文章虽然得到了周恩来的关注与称赞，但却受到与他一同接受改造国民党高级将领杜聿明的批评，杜说：“你跟随戴笠那么多年，而且死心塌地地为他拼命卖力，难道就只看中他会

沈从文是一个传奇。

沈从文凭着天才与执拗创造了文学奇迹，他的小说是永恒的画也是永恒的诗。

沈从文的爱情也是一个传奇。

他一个乡下野孩子，凭一枝笔，一步跃上了大学讲台。

他一个大学老师，一眼相中了台下的学生——大家闺秀张兆和。

几经波折，有情人终成眷属。

几十年的风风雨雨，不离不弃，长相厮守，随着沈从文的离去，这段爱情传奇终于缓缓落下了帷幕。

面对沈从文的遗物，面对人去楼空，张兆和忽然发现懂了，懂了自己的丈夫，懂了沈从文，可是，可是，已经太晚了。

真正很早就深深理解沈从文的，是小姨子张充和，这位旅居海外的书法家和昆曲表演艺术家，提起她的“傻二哥

记得很久以前，读到郭沫若写的一篇文章，里面说到，他每次如果想要写小说，就要先找一本好小说，一个人静下来读，调整一下情绪，然后才能进入构思写作状态。

台湾的朱天文是我比较喜欢的作家，她曾写过一篇文章叫《单身不贵族》，在文中，她说：很多人鼓动我买辆车，但我坚持不买，坚持坐计程车。我是处女座，是一个对生活细节着迷，且深为细节所苦的人，如果有了车，有关车子的一切，我会被它盘据迷惑住。我会根本无法集中精神坐到桌子前，把心从那里搬回到这里，我会根本写不出东西。我的简朴生活并非因为美德，实是深恐沉沦于物质。

到底什么是幸福快乐？对时间的感受是衡量标准之一。痛苦的时候总是度日如年，快乐的时候则如白驹过隙。怎么才能让时间过得快呢？唯一的办法就是忘我与沉迷。问题是如何才能保持长久的忘我与沉迷状态，如果是小孩子，那很简单，因为他们有赤子之心，还保持着身心合一。成人就难了，伴随成长，身心已裂。

成人之苦，首为散乱之苦，分裂之苦，无法集

中学语文课本换了几篇鲁迅的文章，又引起了轩然大波，这种争论本身其实很无知。

鲁迅生前就说过，他的文章是给上了一定年纪有一点生活阅历的人看的。还有一次他听说他的作品被某书局编进了中学教材，深感悲哀，毅然决定让小说集《呐喊》绝版。因为他觉得他的文章是打向知识分子的鞭子与刺向成年国民精神深处的解剖刀。

显而易见，鲁迅本人是反对用他的文章来教育中学生的。我们后人为什么不能尊重先生本人的意见呢？

鲁迅精神作为中华民族巨大的文化遗产理应要让我们世世代代传承下去，这个初衷是好的，但前提是，传承的方式方法必须要适当。我个人觉得，传承鲁迅的重点应放在大学而不是中学。

鲁迅本身太过复杂，文章意蕴较深，如果没有懂鲁迅的老师，即便将鲁迅作品选进中学语文教材，也是白搭，而且有时还会起到反作用，从中学生的口头禅：一怕古文，二怕周树人，就可知反作用早就显现了，因为从这句顺口溜中可以看出，很多学生就

有记者采访留守儿童，请他们对在外打工的父母说一句话，一个7岁的孩子说了句话，他说：“爸爸妈妈，我可以去你们家玩吗？”