也许是我孤陋寡闻，去年底突然冒出一种特大号扇贝，一般一只顶3只普通扇贝大小，个再大的将近每只一斤，足有中号餐盘那么大。在燕莎等人的时候跑到下面的超市闲转，看到了这种扇贝，标签上写的是扇贝皇，每只150元，还是冰冻的。前些日子在海鲜市场买了些新鲜活的扇贝皇，虽然没特大号，但也每只7两左右，3只两斤，要是普通的扇贝，两斤怎么着也有11或12只。这个海鲜市场卖的很便宜，约合15元一只，比燕莎的冰冻的要便宜多了，算一折吧。

     回家处理起来起初还不方便，这种扇贝个大，劲也大，很难撬开，专门工具没有，我就找一种细长的刀，从扇贝底部的空隙捅进去，延边往里划，只要划开贝的一半就很容易打开了，那时扇贝已经没有了拉力，张开半个口，刀具很容易进去挖下贝肉。去除杂七乱八的东西，清洗干净，里面的肉真是满满的，一点不空壳，沉甸甸的，味道应该很不错

    天津市政府的新意街意大利文化展示及招商活动安排在北京的布鲁宫法餐厅，主要是为了方便在北京的各国使馆的文化参赞和有实力的餐饮娱乐界来参加。

    布鲁宫法餐厅以前听说过，知道这是世界餐饮权威介评的全球100家最佳餐厅中排第88位的餐厅，也是中国大陆唯一上榜的，其

   到舟山来吃海鲜排挡是必要的一件事，我们的到那里已经很晚，整个海边的排挡一条街，冷冷清清的，加上不是周末，游客也少，显得有些萧条。

   （这家离着街口近，算是很热闹的来，排挡里不时有各种各样的歌手，乐手等前来为你助兴，当然，每首收费是10元，隔几分钟就会来另外的一拨人马问要不要助兴。）

     去浙江之前为了稳妥给浙江当地政府相关部门写了函，说明我们的这个国际活动。原本想找他们市委副书记，关照一下，想到这样的事情谁都不想担责任，这样给人家添麻烦了，就算了。到达后当地卫生、防疫、疾控、外事等7个部门的人就来开会协调，要我们之间密切联系，掌控国外来的客人的行踪，对我们来说勉为其难，我们怎么好让人家随时通报去哪里。

     首日的报道很正常，平稳度过，第二天的会议也不错，没什么查漏。但快晚宴的时候，同事匆忙跑来告诉我出事了。我还说人家慌张什么，有什么事赶紧说，结果让我心猛的一跳。来我们会议的一个美国籍印度人从美国来这里，上午有些不适，下午高烧39度多，不停咳嗽，已被卫生防疫部门带走隔离诊断。当时还有来个来这里看我的朋友，刚见面没多久，见我脸色难看问我怎么了，我不好回答

   回到北京感到什么都很清新，只有我的BLOG陈旧，一晃快一个月没更新了，以至于起初都不知道在哪里发文章，找了下才找到发文的键，争取这些天补上几篇。

主料：花生米、猪蹄

配料：香菜（可不放）、大葱段、姜片

调料：盐、料酒

做法：将花生泡水后去皮，猪手切块；砂锅煲清水煮猪手，开锅后去除浮沫，放入大葱段、姜片、料酒中小火炖煮1小时后加去皮花生米，继续炖煮30分钟，汤色乳白后加盐再煮10分钟放上香菜就可以了。

味道是很香醇的，滋补作用是很明显的。

最近事情比较多，不能经常更新，非常感谢关注我牵挂我的博友、菜友，我会常去看你们

主料：肋排、莲藕

配料：枸杞、大葱、姜片

调料：盐、料酒、胡椒粉

做法：莲藕切块，热水煮排骨，开锅后撇去浮沫，放大葱、姜片、料酒中小火炖煮1小时后加入莲藕块，继续炖煮20分钟后加盐、枸杞，5分钟后加胡椒粉关火，出锅。

绿塔花菜是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种蔬菜，也称为翡翠塔花菜，属绿花菜类型，原产于欧洲意大利、法国等地，为当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种。

主料：翡翠塔花（有的地方也叫绿塔花菜）、长红椒

配料：蒜蓉

调料：鸡精、盐、棕榈油

做法：将翡翠塔花切或掰成小块，在开水中加盐和棕榈油快速焯水捞出（不焯水也可以），长红椒切菱形块，另起锅热棕榈油8成热，放入蒜蓉、翡翠塔花、红椒块翻炒两分钟加鸡精即可。

味道鲜脆清香爽口，或调些白胡椒粉，别有风味

    李晓洁

   周末老唐给我邀请函，参加金号2009“全国听众喜爱的歌手”选拔新闻发布会 。起初他说要成立影视娱乐公司，让我帮忙推荐演艺界，娱乐管理界的人，我还以为他又乱折腾，没当回事，没想到这家伙真搞上娱乐了，并且规模很大，出手就是全国性的大活动。我到场后，自己找了后面的嘉宾席坐了，老唐见到说我在贵宾席上，座签都摆好了，非要我过前排，我推搪不过，确实很尴尬，

主料：鸡、竹荪、河粉

调料：大葱、姜片、黄酒、盐

做法:竹荪温水泡4小时，去头尾洗净；河粉温水泡开；将鸡洗净，斩块，放水中煮；开锅后撇去浮沫加葱、姜、黄酒继续中小火煮一小时加盐关火；捞汤煮竹荪5分钟后加河粉继续煮5分钟即可。