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我爱吃枣子,新鲜的最好。在北京,夏秋两季是我的最爱,因为随着季节的变化,枣子,板栗,烤红薯一个个的出现在市面上。
到了这里,发现了一种个头很大的枣子,虽然不是新鲜的,但风干了装在盒子里的模样也很诱人,虽说是风干,透过薄薄的果皮还是可以看到下面丰盈的果肉,这种枣子来自美国加州,叫做Medjool Dates。
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MEDJOOL枣子味道奇甜,如果用蜜浸泡了一般,它的果肉含有丰富的镁,铜等微量元素,并且因为个头大肉质厚的原因,含有丰富的食物纤维,对肠胃蠕动和新陈代谢都有很好的作用,虽然它很甜很大,通常吃一个,我要喝一杯水来稀释它的甜蜜,但每12颗MEDJOOL枣子的热量却只有90卡,非常适合作为健康零食,因此,营养学家称这种1920年“移民”入美国的枣子为枣子之皇。