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TELLA
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美国麻州大学临床科学营养硕士。

“慢生活”创始人。


喜欢美食,旅行,睡觉,发呆,扫货。

很懒散,又粗心糊涂,唯一不马虎的地方就是对待吃。

 

 

Bottom line is:

Food, is mysoul.

 

 
好友已满,谢谢大家。可以加关注。本站的图片与文字未经许可,请勿转载摘录.谢谢
Email:tellach@sina.com.cn
 
很喜欢去的地方

Latartinegourmande

她的博里有法国南部的风情。照片拍得很美很空灵。如果照片能百分之百呈现生活,她的照片世界就是我想生活的世界。

Anthony-Bourdain

吃遍全球的Tony应该算是美国最有个性的美食写手了吧?很随性,很尖锐。但同时对美食的态度百分之一百的坦白。他是真正的偶像,呵呵。。

Yoshiko314

喜欢,因为她有很多很多很美的图片。我对美图有执念……

Bananagranola

她的图我都非常喜欢。我们用一样的相机一样的镜头啊……

DavidLebovitz

在法国生活的美国甜点师。他会在博上教你怎么做甜点。他写过很多甜点书。

LePétrin

尽管这位法国女士的博我只能看懂图,其余都不懂。但仍然很喜欢她图里的氛围。

杨桃饮食专题介绍

点开即看的饮食专题介绍,一般都会附有几片食谱。我自己常常去看,索性贴上来和大家分享,嘿嘿

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   明天出发去福冈!也!美食之都我又来啦!⋯⋯好吧,这次我一定要吃够本,但是再也不要吃博多拉面了⋯⋯而我之前一直说了要减好了肥再去日本⋯⋯好吧,也没希望了⋯⋯日本回来我一定要减肥!

   最近减肥是大话题。昨天和嫣紫同学喝茶她还要减肥,硬是不
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最近应该深刻检讨。本来是要一个星期更新最少2次的,可是因为忙碌,更新这件事总是被忽略。常常晚上小妞睡了以后就觉得再没精神弄更新了,这个习惯得改。

家里的梅酒喝完了,剩下几只梅子没舍得直接丢掉,总想着能拿来做点什么。于是做了这个梅香鸡肉丸。做好的丸子有酒香,还有点微酸的梅香,热食冷食都不错,味道出乎我意料。

原料:
梅子 6粒
清水 45毫升
鸡肉泥 450克
盐 适量
油 适量

做法:
1. 将梅子去核,加清水打成泥
2. 与鸡肉泥拌
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  清明节的时候,和女朋友们一起野餐去了。春天的阳光那种暖暖的感受,吹着微风,有昏昏欲睡的美妙感觉。吃着朋友精心做好的野餐,和朋友聊着天,好惬意。可惜春天真短呀~~~

   
  翻图档的时候翻倒这个鸡肉卷,好像一直以为发过了就忘记了,原来一直没有发呀⋯⋯这个西班牙风味的小食很适合带着春游野餐,因为凉着吃的风味很好,冷食的状态下橄榄香气更浓郁。这个鸡肉卷的灵感来自西班牙TAPAS,我最爱的食物呀
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(2012-03-27 09:20)


在一个周五的晚上,我们慢生活团队在浦东新梅高乐雅咖啡办了一场欧特家博士披萨互动,当时我们是有一个咖啡拉花的比赛,然后把披萨结合在你一起,用咖啡来搭配披萨,口味还是不错的。

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做此菜的冲动源于某天晚上吃了超级无敌好吃的辣炒软骨!那个香气扑鼻,再加上软骨的脆劲儿,实在是不能用语言形容的好吃。一口下肚立刻爱上!可恨份量实在是太少哇太少!当下就在心里决定:哼,回家自己做!做一大份狠狠的吃!

于是,就有了这超级无敌一大盘的辣炒软骨。直接吃就是无敌下酒菜!配烧酒那个赞!包生菜吃口感清爽。配料夜好吃。没试过的筒子必须通通回家试一次!那天晚上我们吃的
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    最近小忙,加上越来越多调皮淘气的小妞,恨不得再多长三只手,好把厨房那些事儿在有限时间内通通搞定。也许我总也没办法象小2那样仔仔细细走着完美中餐的路线,好吧,我也不走中餐路线,人人都知道我中餐烂⋯⋯大多数时候我都是打开冰箱看看还有什么再来想要做什么。而很多时候我的快手餐,第一位考虑的是营养,营养为先总没错的;二是配色,颜色看起来不错会有食欲;再来再想用什么样的调料搭配。

    思考逻辑是这样,当然也会有出错的时候
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//@喻小2: 今天大家有空听听哟。//@林枫DJ: 3月12日“今天吃什么”节目里,咱们Tella会和大家说渍三文鱼的事情哦~17:40.FM89.9

Tella的下午茶: 最近腌渍三文鱼上瘾,这次打算用烧酒试试。话说昨天买鱼时让师傅去鳞留皮留整块,结果人不停问我不是切片么?真不切片师傅,这种带着鳞包起来的鱼块,我真不敢直接当生鱼片吃

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    某天中午,不想做饭。问我妈要不要吃方便面算了?拿了两包面准备去煮,却想起来家里有泡菜,再一想,其他乱七八糟的食材还不少!吃货精神势不可挡,做了一锅韩式部队锅。

    部队锅的来源是韩战之后,因为肉食短缺,居民们把剩下的香肠,罐装火腿加上辣椒酱煮成一锅食用。现在在韩国仍然很流行。原始的部队锅是没有方便面的,现在么,如果没有方便面就不叫部队锅了吧?维基百科台湾版说,部队锅是没有任何健康益处的食物。嗯,天天谈营养,但是偶尔解解馋没什么不可以的。

    好吃么?当
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    今天天气好哦,啦啦啦,上海好不容易出个貌似晴天的天啊,心情指数高哦~~
    我和猪公都很喜欢吃咖喱,一个星期吃一次也不会腻。而我又是个米饭大王,对咖喱的热爱难以言表呀。尽管去日本的时候樱跟我说日本的咖喱尝起来都是一样的,我⋯⋯还是孜孜不倦的钻研⋯⋯。

    也是受到看《老师没教的事》这档节目的启发。这次看的是说咖喱怎么做最好吃,前半部分请了3位
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    这两天,我开始跳网上曾经疯狂流传的“郑多燕”减肥操。也不能算是减肥,我这个体重,不真正节食加运动,不饿自己想要减点重量太难了。刚念营养学的时候教授就半开玩笑的说过,不要被电视上的各种减肥节目迷惑(米国很多减肥节目),300磅减到150磅是比较容易的,但是再往更低的数字减,没下降一个数字要付出的努力是前面的好几倍。

    好吧,我就是那个付不出好几倍努力的。健身也许可以,但是节食⋯⋯万万不能啊⋯⋯各种减肥大法,无论结果描写的多么诱人,我也没办法去做。不能吃,是件多么痛苦的事。

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