一起床就肚子疼。就那么隐隐地，一会儿痛一下，一会儿又没动静，可是不痛的时候也难受，好像肠胃在扭。冲了杯蜂蜜水，也没管多大用。再加上昨晚白酒的余波，弄得没力气没精神的。

    耗到下午四点多，不吃不行，不想吃也得填肚子，要不恐怕会虚脱哎。

    于是动手。

    切肉片。葱。泡上榛蘑、黑木耳。切一点西红杮。

    起油锅放入肉片、葱煸炒至熟。添水，一点点地添，为了不让锅中温度突然下降太多，令肉缩硬。添一点，水开了再添一点。这样添到足够的量后，下面条。下榛蘑、黑木耳。煮一会儿，打入两个鸡蛋。再煮一会儿，下西红杮丁，加盐，调至

    好吧，要焖米饭时发现米不够一顿的了。于是出去吃……

    去一家较熟的小饭馆，这家的老板兼大厨，从前在大饭店干。手艺比一般小饭馆强不少。叫“兄弟家常菜”，文舟、小青，还有修罗，应该记得。这家特色是风味酥肉，肉裹淀粉先略炸后精炖，配冬瓜，软烂鲜香，相当可口。不过最近肉涨价，他也不太愿意做这菜了，因为成本太高，定价呢又不敢随便涨。唉，开饭馆也不容易啊。

    今晚老板大哥推荐给我羊排。味道还行，只是带太多辣味，我吃不得。遗憾，只好稍吃几口，多喝酒。

    然后去一家很小的、开到很晚的清真小饭馆要炒饼，自己吃以及回家给丫头妹妹。顺便说一下，炒饼在北方应该非常常见，可是在秦皇岛，在我住地附近，做炒饼的饭馆十家也就两三家，

    此篇仍然是补写。因为看了一天的《海伯利安》（话说，真不错！）最后弄得没空也没胃口吃饭，随便做了俩菜。

    黄瓜肉丁是把黄瓜切丁，肉切丁，油锅，温油下肉丁和葱，肉变白后加黄瓜，炒熟，加盐，另调水淀粉半碗，快熟时入锅勾芡即成。

    这道菜，黄瓜不鲜，肉不嫩，仅能做下饭菜，自评5分。

    洋葱炒鸡蛋没什么可说，只是因有洋葱所以没有用葱。整个菜只用洋葱、鸡蛋、盐。本想加一点糖，又想起洋葱炒完是甜味的，于是连糖也没加，这道菜连盐在内就只有三样东西而已。

    先炒鸡蛋，由于我懒得搅蛋液所以

    此篇是补写。因为17号吃完不久就困得直接倒在床上睡了。

    砂仁，是养胃常用药。中医认为砂仁对胃肠好，主要因为它可以推动胃肠的活动。不过阴虚内炽者忌服……我也不知道我是阴虚还是阳虚……很可能是阴阳双亏哎。对了，常见的香砂养胃丸里面就有砂仁。

    终于在中药店关门之前买到了砂仁，9分钱一克，买了两块钱的。按谱有用3克、5克或10克，我就分了三分之一出来做汤。

    鲫鱼今天（17号）是7块一斤，比鲤鱼草鱼都贵。

    砂仁鲫鱼汤，制法很简单，把鱼收拾干净，用砂

    本来，今天要做朱砂豆腐，但是没买到豆腐。一时又想不起吃什么好。干脆，提前做熘肉段好了，本想是多练几个菜再来做它的。

    瘦肉切厚片，再切条，再切段。用料酒和盐拌匀，腌着。

    胡萝卜切片，洋葱切细丝。还有常配焦熘肉段的青椒，由于今天另一个菜也是青椒，所以改用黄瓜。

    小碗调水粉糊。吸收前几次的经验，淀粉加了平常勾芡用量的五倍以上。放进肉段抓匀，碗中没有一点残汁。然而肉段仍能看出红色，看来挂糊还不够厚。

    不管了。起油锅，放入平常炒菜的三倍油量。但在平底锅中，仍然是很浅

    今天特别累，不多写。

    肚子有点痛，我忘了，我如果长期不吃辣味，偶尔一吃，第二天必定闹肚子。还好昨晚的鱼只是微辣。所以只是腹痛，不过也弄得人没精神。另外还有点头晕乏力，怀疑昨晚睡觉着凉了。

    中午没胃口，没吃。晚上仍然没食欲，但是总也得吃饭哪。

    傍晚下楼，天刚黑，一排店铺都灯火通明，人来人往非常热闹。听着欢声笑语，莫名地有些感伤，却又抓不着头绪，好像最后一抹绛霞溶入夜幕那一瞬的忧愁。

    在这种情绪驱使下，在超市买菜时信步走向葡萄酒架。我喜欢的梅洛在这种超市里肯定看不到，这儿都是10-40元的，长城，张裕，等等

    早晨应该轮到莲子粥，不过没有莲子，所以睡到中午。

    好吧，事实上是因为睡到中午，所以莲子粥已经不需要了……

    于是中午按谱寻到枸杞笋肉丝。枸杞泡过后洗净。笋是昨晚买好的袋装鲜笋，取一半，用水泡十几分钟，漂洗干净，破成细条。本来切片再切丝也行，不过笋太细，这样弄有点麻烦。

    这道菜炒起来没什么出奇。肉丝、笋丝点缀着朱红的枸杞，比较养眼。若要细究，那么肉丝不够嫩。我是切好后直接下锅的。如果用淀粉或嫩肉粉预处理一下就会嫩些，不过，我是真不想每次炒肉都加淀粉啊，顿顿吃淀粉想着就不喜欢。

    没食欲，本想吃半个馒头半盘菜就够了。结果不知不觉，又拿起另半个馒头，最后这一盘菜也全吃光喽。丫头和妹妹对此一定非常恼火。好啦！咱们晚上早点吃饭，乖~