所需材料:寿司帘、黄瓜咸菜(味道清口的那种)、火腿、肉松、寿司用紫菜、香甜型的沙拉酱、柔软的大米(要用刚蒸出来的比较好哦、而且蒸好后把大米拌的蓬松一些)
在寿司帘上铺好紫菜,然后铺一层米饭(第一次卷的时候放多了,不好卷 ,千万不要放太厚)
然后在米饭上涂抹一层沙拉酱,把黄瓜、火腿、肉松都排整齐。
(这里放的东西可以根据个人口味放哦,比如鸡蛋、豆皮、萝卜等等等)
原材料:土豆2-3个,胡萝卜1-2根,洋葱1个,鸡胸脯肉1份,咖喱粉。
将所有材料切丁备用,鸡肉切前用刀拍一拍。
然后把其他材料入锅,慢慢翻炒,用中小火翻炒一会
材料:黄油250g、面粉500g、发酵粉5钱(我用的是泡打粉)、糖一小碗、鸡蛋两个、黑芝麻稍许。
先把面粉倒到面板上,加入发酵粉,拌匀;
然后中间挖出很大的一个坑,在坑内放上黄油和糖;
然后用手把黄油和糖都搅匀(跟和面一样);
然后再打入一个鸡蛋搅匀;
最后把黄油+糖+鸡蛋彻底弄成糊状;
慢慢把周围的面粉都搅到一起。
特别注意:面粉和黄油都搅在一起后,就不能像和面一样的搅匀了,而需要把面饼用刀切成两半,一半放在另一半上面,压匀,然后再切半,压匀。
最后将压过N次的面饼,放入冰箱冷冻(这样是为了让面饼变硬,方便后面做薄饼干,不然面饼一直软软的不好切)。
冷冻过面饼之后。。。。
把面饼用擀面杖压薄,我大概压到了1厘米不到的厚度,然后切成小块的方型(家里如果有模具,可以做成其他形状)。
把另一只鸡蛋打开,把蛋精均匀的图在面饼上,然后洒上芝麻。
现在把高压锅放到炉上预热(个人建议在锅底刷一层油,这样比较不容易糊饼干)
把切好的饼干面饼放入高压锅内,然后盖好锅盖,中小火焖1分钟,放完气后打开高压锅,香喷喷的黄油饼干就做好乐!!
从电视上学来的,看起来非常容易,可是做起来就没这么简单了。
量没有掌握好,结果水放少了,变的有点硬硬的,而且材料也买错了一样(主要是超市没有那一样,我就其他的材料替代了)
结果做完了之后不是那么松软,而且受热不均匀的原因吧(应该是用类似于蛋塔样子的东西盛,家里没有就用了盘子。。。)
奉上小照一张,下次继续努力!