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这部纪录片是2006年摄制的,时值世界首届佛教论坛(杭州)举办之际,由中央电视台《东方之子》、《经济半小时》、《对话》等栏目资深主持人陈大惠与当代高僧净空老法师面对面,纵横中华五千年文明,由儒家思想到大乘佛法,展望人类前途与未来所作的一次访谈。片中深入剖析了中国传统文化遗失的根源和当今社会蕴藏的重重危机,21世纪的人类将向何处去?人类面临的深重危机将如何化解?中华民族的未来将会怎样?关心人类命运和中华民族前途的您不可不看!主持人导语:欢迎收看这个特别节目。我们建议您,如果您有时间,应该心平气和地把它全部看完,因为它回答了现在很多人内心深处最焦虑、最不安的许多问题。

下载:第一集《今日世界最深重的危机》

下载:第二集《中华民族到了认祖归宗的时候》

下载:第三集《和谐的大根大本是什么》

下载:第四集《天时地利人和的儒家政治》

下载:第五集《在媒体中新生还是毁灭》

下载:第六集《重新认识宗教》

下载:第七集《汤池小镇能成为天下人的样板吗》

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杂谈

    引言:如果,人生是一杯茶,我希望自已是一杯老茶,飘着淡淡的香……


    老茶,定格在历史之中,成为时代的烙印与记忆。

    遇上老茶,是一种缘分。


   

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(2013-12-27 10:29)
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杂谈

       中茶老味道六堡茶,重量为4公斤,由中华老字号,中粮集团旗下梧州中茶茶业有限公司201311月荣誉出品。   

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(2013-09-28 23:13)
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杂谈

    我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道,从无两腋之下习习生风的经验。但是,数十年来,喝过不少茶,北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的崖茶,甚至不登大雅之堂的茶叶梗与满天星随壶净的高末儿,都尝试过。茶是我们中国人的饮料,口干解渴,惟茶是尚。茶字,形近於荼,声近於槚,来源甚古,流传海外,凡是有中国人的地方就有茶。人无贵贱,谁都有分,上焉者细啜名种,下焉者牛饮茶汤,甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起,路上相逢,辄问讯“喝茶未?”茶是开门七件事之一,乃人生必需品。
      孩提时,屋里有一把大茶壶,坐在一个有棉衬垫的藤箱里,相当保温,要喝茶自己斟。我们用的是绿豆碗,这种碗大号的是饭碗,小号的是茶碗,作绿豆色,粗糙耐用,当然和宋瓷不能比,和江西瓷不能比,和洋瓷也不能比,可是有一股朴实厚重的风貌,现在这种碗早已绝迹,我很怀念。这种碗打破了不值几文钱,脑勺子上也不至于挨巴掌。银托白瓷小盖碗是祖父母专用的,我们看着并不羡慕。看那小小的一盏,两口就喝光,泡两三回就得换茶叶,多麻烦。如今盖碗很
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(2013-09-23 21:41)
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杂谈

据说很早以前,有位老和尚身患重病,服药无效,忽有一老翁来访,谓“春分时节采得蒙山玉叶,用山泉煎服,可治宿疾”。老和尚信其言,如法采制仙茶,服后果然病情渐愈,久服更觉神清体健,精力更旺,于是就在蒙山顶上筑起石屋,找了一位老汉专门培育和采制茶叶。老汉早年亡妻,只有一个女儿,两人相依为命,因女儿出落得和“玉叶”那样受人喜爱,因而取名玉叶。玉叶长得秀眉大眼,聪明伶俐,年方十六,尚末许亲。一天老汉要玉叶下山购物,不料在半山腰碰到几个恶少,拦住去路,百般调戏污辱,玉叶急中生智,放开嗓子大喊救命。悲凄的喊声惊动了正在砍柴的青年王虎。王虎长得虎背熊腰,憨厚老实。听到喊救声,急忙奔去,但见恶少在光天化日之下调戏一个少女,气愤极了,顺手拾起一棍木棍,大喝一声,直冲过去,那些纨绔子弟哪是王虎的对手,有的被打得抱头讨饶,有的边骂边溜,玉叶得救了。她看了看虎子说:“感谢壮士救命之恩!”说罢跪在地上连连叩了三个响头。这可把虎子急坏了,忙扶起姑娘说:“这是我应该做的,快别这样。时间不早,姑娘快赶路去吧!”玉叶再次道谢拜别了虎子,转身向山上走去,走不多远又依依不舍地回过头来看看虎子,谁知虎子也正在望着她,四目相视,情
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杂谈

   

    安化县素有黑茶之乡的称誉,世界第一支千两茶、中国第一片黑砖茶、第一块花砖茶和湖南第一块茯砖茶都产生在安化县。安化黑茶历史悠久,茶历史文化底蕴深厚,其主要特点是:

  

    1、黑茶文化底蕴厚重。安化县地处湘中偏北,雪峰山北端,资水中游,总面积

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杂谈

    湖南农业大学著名茶叶教授刘仲华,几个月前在美国哈佛大学,作“黑茶与神奇的金花菌”学术报告后,国际上许多食品工程专家和微生物学家,都想马上一睹茯砖茶的芳容。中国地大物博,又长期自闭,淹没和封存在历史深处的故事,一经挖掘披露,则全世界惊叹,这不足为怪。益阳千年黑茶故事,又是一例。

    国家注册认可的三大县域品牌茶,是普洱茶、祁门茶、安化茶。这三大茶中,历史最悠久,文化最丰富的是安化茶。因为安化茶以专供我国西北地区、俄罗斯、蒙古用茶的黑茶为主,千百年来,是中央政府“以茶制夷,茶马互市”国策的主要承担者,与国家政治、军事、经济密切相关。但由于过去我们自己对当地茶文化的挖掘与宣传不够,世人对安化茶了解不多。

    益阳安化茶文

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(2013-06-21 16:08)
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    茯砖茶约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世,采用湖南,陕南,四川等茶为原料,手工筑制,因原料送到泾阳筑制,称“泾阳砖”;因在伏天加工,故称“伏茶”。以其药效似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造,清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金,交给官府销售,又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售,故称为“附茶”。

  明清以来,将南方茶中色黄叶粗的茶用篾篓踩成大包,包重90公斤,运往陕西咸阳泾阳压制成砖。据资料可考,湖南竹林溪等茶先脚挑马驮至洞市

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(2013-06-10 20:46)
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休闲

 天尖茶,是湖南黑茶之中原料较嫩的黒毛茶加工而成的散茶,分为“芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七种。“芽尖”和“白毛尖”常系谷雨前采摘的一芽一叶,白毫显露,是黑茶中的极品,作为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品。但是数量很少,未能成为市场交易的商品。天尖以下各茶,质量渐粗,都是商品茶。传统的“天尖、贡尖、生尖”均为篾篓包装,重量分别为50公斤、45公斤、40公斤。体大量重,不便运输合携带。20世纪末,逐渐改大篾篓为小篾篓,有5公斤、2公斤等规格包装。
   
天尖、贡尖、生

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休闲

中国有“以茶治病”的历史,中国古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等记载很多。

唐代著名医药学家陈藏器在其医学名著《本草拾遗》中有“诸药为诸病之药,茶为万病之药”的论述。日本荣西禅师所著的《吃茶养生记》也说过:“茶乃养生之仙药,延龄之妙术。山若生之,其地则灵,人若饮之,其寿则长。”宋代文人吴淑在《茶赋》中论茶功曰:“涤烦疗渴,换骨轻身,茶荈之利,其功如神。”对饮茶健身的功效给以极高的评价。

我国著名营养学家于若木说:“据现代医学、生物学、营养学对茶的研究,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶大多数都具备。现代科学不但对茶叶的几乎所有成分都分析清楚

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(2013-05-02 14:40)
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休闲

   16世纪以前记载的黑茶,是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成,湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制中做成。据《明史·食货志》记载:“神宗万历十三年(公元1585年)……中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶,其直贱,商人率越境私贩。”可见,当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪末期,湖南黑茶兴起。湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。历史上最盛时期的黑毛茶产量,是光绪年间的年产14万-15万担。现在黑毛茶产量已超过50万担,比1950年增加了4倍以上。

  1.杀青

 

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