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食尚金凤
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美食

分类: 家常菜


原料:紫薯,山药,自制冰激凌

辅料:糖,肉桂粉,桂花酱,蜂蜜,橄榄油

步骤:1,分别将紫薯,山药洗净,蒸熟去皮,用筛磨过成泥状。

      2,锅中放入少许橄榄油,将紫薯翻炒,加入适量糖,肉桂粉炒香凉凉备用。

      3,山药加入少许糖拌均,放入圆形磨具中压实,去掉磨具,撒入桂花酱,就制成了山药坯底。

      4,把紫

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分类: 生活

妞儿的选择是18、43、45,你的呢?有时候测试真的会测出人的潜在,谁说不是呢?

---选出你喜欢的三个瓶子,然后查阅相对的性格解释---

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全方面指南 绝不能错过的5个风光技巧

转自:POCO 责编:苏秦

 

    褪去层层精心装点的城市风景,那些如璞玉一般未经雕琢的自然风景,带着一种强劲的气魄,跌入人们的视线。如何留住这些赏心悦目的美丽景象呢?编者总结了几点建议给大家。

 

 

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全方面指南 绝不能错过的5个风光技巧

转自:POCO 责编:苏秦

 

    褪去层层精心装点的城市风景,那些如璞玉一般未经雕琢的自然风景,带着一种强劲的气魄,跌入人们的视线。如何留住这些赏心悦目的美丽景象呢?编者总结了几点建议给大家。

 

 

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(2013-12-14 13:01)
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美食

分类: 家常菜



主料: 娃娃菜,精猪肉,香菇,胡萝卜
调料:葱姜末,蒜末,红辣椒,盐,香油,胡椒粉,美极鲜酱油,淀粉,蛋液
步骤:1,猪肉剁碎,香菇烫过后 和胡萝卜剁碎
          2,加入葱姜末,盐,香油,胡椒粉,少许美极鲜酱油,蛋液做成猪肉馅
          3,娃娃菜洗净用水焯过,过凉攥干水分
          4,逐个将每一叶娃娃菜卷入猪肉馅,入蒸锅蒸8分钟左右,倒出水分
          5,锅置火上烧热放入少许油,加入一个八角爆香入红辣椒和蒜末,加入少许水

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标签:

美食

分类: 家常菜



主料:猪蹄一个, 铁棍山药2根,大枣,枸杞
调料:葱姜,八角,花椒,盐
步骤:1,酱猪蹄改小块流水冲泡(泡出血水),山药去皮切断加少许醋(防氧化)
          2,将净猪蹄飞水 
          3,锅中加入足够的水,放入猪蹄,葱姜,八角,花椒粒大火烧开打出浮沫,改小火煮制40分钟左右(筷子能扎透猪蹄皮)
          4,加入山药,大枣继续煮制40分钟左右,猪蹄熟烂,汤色呈白色奶白汤,加入枸杞,撒入香葱

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无油脂

小餐包

美食

分类: 烘焙
    越来越喜欢做些无黄油无油脂的面包了,早餐配点粥,小菜吃起来很舒服!


材料:高筋粉500克,糖100克,酵母12克,盐10克,牛奶230克,鸡蛋2个

过程:1,将面粉和糖放在厨师机缸内,慢速搅打,加入酵母和盐搅拌!

        2,一边慢速搅拌一边加蛋和牛奶

        3,当慢速搅拌至面粉成面团(无干粉)加速搅打

        4,直至面团光滑不粘手,拽下一小块拉开薄膜成透明状,破裂口的边缘成光滑无齿状就可以发酵了
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     女儿放假回来了,又开始每日点餐她喜欢吃的诸多我曾做给她吃的!昨天做了牛肉干,就偷留了一些今天派上用场了给她做🍣!  这样一下就可以满足她的两个小小的愿望了!


材料:紫菜,熟米饭 ,腌萝卜,牛蒡,黄瓜,鸡蛋饼,自制牛肉干,金枪鱼

饭调味酱料:香油,盐

过程:1,准备工作——大米淘洗干净,浸泡30分钟,将饭蒸熟,
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材料:精牛肉

调料:咖喱粉,少许盐,糖,韩式牛肉酱,韩式辣酱(随个人口味可不放)

过程:1,准备工作——牛肉洗净控干水分,剔去筋膜,切成厚2厘米左右厚片加入牛肉酱腌制

        2,锅加热加点滴油,将肉片用小火煎两面变白后改刀切成条

        3,继续小火(电磁炉放在120度)炒制牛肉条,加入糖,辣酱翻炒至肉吸干水分,加少许的胡椒粉,盐和咖

喱粉即可

小贴士:
          我采用的是西餐做肉排的方法,先大厚片略煎后改刀,这样能保持肉质的鲜嫩,小火炒制肉出水分后在将水分吸收在肉里,这样不流失营养又很鲜香!放置第二天会吃到一丝丝肉丝感觉,越嚼越香,灰常灰常好吃!家人和朋友都特别喜欢!

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