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分类: 教研资料

高分子化合物又称高聚物,是由几百至几千个原子构成的化合物,一般高分子的相对分子质量在104~106范围,相对分子质量大是高分子的组成特征。
高分子化合物按其元素组成可分为无机高分子化合物(如石棉、云母)和有机高分子化合物(如橡胶、蛋白质等);按其来源可分为天然高分子化合物(如淀粉、天然橡胶、蛋白质、云母、石棉等)和合成高分子化合物(如合成塑料、橡胶、纤维等)。
淀粉是由葡萄糖聚合而成的,蛋白质是氨基酸缩水反应形成的,淀粉和蛋白质属于天然有机高分子化合物。
油脂指油和脂肪的统称。油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,在常温下呈液态,如植物油。脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,在常温下呈固态,如动物脂肪。天然油脂大都是由多种高级脂肪酸跟甘油生成的混甘油酯,相对分子质量较大,但不是高分子化合物。

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健康

分类: 教研资料
一种物质(称为分散质)的粒子分散到另一种物质(称为分散剂)中所形成的体系叫做分散体系。按照分散质和分散剂的存在状态不同,分散系可分为九种类型。在化学反应中液态分散体系最为常见和重要,水溶液、悬浊液、乳浊液都属于液态分散体系。
丁达尔效应是判别溶胶和溶液最简便的方法。
在日常生活中有许多分散系(如豆浆、牛奶、云、雾)都能产生丁达尔效应,但这些体系并不一定在任何时候、任何状况下都是胶体。只能说它们不是溶液。
牛奶是复杂的各种分散系的混合物。首先牛奶是由蛋白质颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子胶体,同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体,还含有动物性的油脂在水中形成乳浊液,同时还含有极少量的无机盐在水中形成溶液。所以牛奶是各种分散系的混合。初中探讨牛奶一般作为乳浊液,高中往往会作为胶体处理。
分类: 实验教学

   “粗盐提纯”是一个传统的基础化学实验,新发布的初中化学课程标准推荐的必做实验(粗盐中难溶性杂质的去除)只相当于原来的“粗盐提纯”实验的前半部(可能和考虑到目前有些学校实验设备较差和学生实验操作熟练程度较低的实际情况有关)。如果只要求除去难溶性杂质,而不要求得到纯“盐”,可以选择的体系很多,只要组合中同时包含可溶性物质和不溶性物质就可以入选,未必一定要用粗盐。当实验条件具备时,我认为还是完成粗盐提纯实验的全过程为好,因为通过实验可以学到更多的化学。

    原理简介:粗盐提纯实验的物质体系为同时混有难溶性和可溶性杂质(此处的杂质并非一定指废弃物,系针对纯粹氯化钠而言)的固体氯化钠。实验目的在于依据氯化钠和杂质在水中溶解度的差别使之分离并获得纯净的氯化钠晶体。虽然难溶性和可溶性杂质的去除都以溶解度差别为依据,但是前者基于可溶和难溶;后者基于温度对氯化钠在水中溶解度的影响远低于粗盐中所含可溶性杂质(如钙、镁、钾、铁等的氯化物;硫酸盐及硝酸盐等)所体现的差别,二者并不相同。为了简便实用,通常采用两次分离操作。难溶性杂质的分离采用简单的过滤分离法

分类: 课堂教学

《溶液的形成》教学设计及点评

江苏苏州新区实验初中缪 

一、教材分析

《溶液的形成》是人教版九年级化学实验教科书下册第九单元课题1

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杂谈

分类: 化学习作

 迷糊兄弟逃学记(1

迷糊兄弟是一对双胞胎,天资聪明,但面对新添的学科—化学,两兄弟发了愁。这不,该上化学课了,兄弟俩偷偷溜了出来。

不知不觉,兄弟两人来到急诊室窗口,只见病床上躺着位病人,口鼻上带这个大口罩。兄弟俩正在奇怪,病人为什么戴大口罩?忽然觉得肩头上有人轻拍了一下:“小鬼,在这里干什么?”兄弟俩都没说话。“是逃学了吧?快回去吧。”医生接着问。俩人红着脸点了点头。

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杂谈

分类: 实验教学
 

   点燃蜡烛熄灭后发出的白烟是对学生非常有吸引力的一个实验,但按传统方法成功率不是很高,教学中我发现了一个技巧,现与大家共享。

    原来为了吸引和培养学生注意力和观察力,做点燃蜡烛的实验,让学生观察其中的变化,包括熔化现象等物理变化,熄灭蜡烛后再点一下熄灭瞬间产生的白烟,让学生观察,学生会发现燃着的火柴没有接触蜡烛的烛芯蜡烛就被点燃了,可是有学生观察不清楚,要求重复实验,有时成功率就不高,因为熄灭蜡烛时吹的力量大小很不好把握,力量小了吹不灭,力量大了白烟就会离开烛芯,便不能点燃蜡烛,还有就是教室的空气流通等原因也是导致实验不容易成功的原因。

   改进实验方法:把蜡烛放在一个广口瓶的瓶塞(最好是废弃的

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杂谈

分类: 实验教学
 一、课题的提出

    “铁在氧气中燃烧”是初中化学一个非常重要的实验,它可以让我们了解氧气是一种比较活泼的氧化剂。但在我们做该实验时,有些没有的现象,有些铁丝只是变红,没有火星四射、剧烈燃烧的现象,有些现象明显。为此,在老师的引导下,全班同学讨论分析了造成上述几种现象的原因,并且,化学课外活动小组的同学在课余还找了不同直径的铁丝,探讨该实验成功的条件。

 

  

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