变傻
文/洪少霖
看到一则新闻：“美女会让男子变傻。心理学家称与美女交谈，令男子大脑功能减弱。”这让我想起，自己以前曾无数次和心爱之人在一起。那时的我，真的很傻！
有一次关门，不小心把自己心中喜欢的女同学的脚夹到了，她那受伤的部位似乎都黑青了。我因为紧张，并没有向她郑重道歉，然而她却原谅了我，没有怪罪于我。当时的我，以为她也是喜欢着我，因此我显得快乐与激动。后来，我问起她这件事情。她说：不记得了，对此没有丝毫印象。以前她也并没有喜欢过我。然而，当时的我在无数次，当她的眼光无意中向我看过来的时候，我也总会偷偷乐上许久。相遇之时，一次次我都非常紧张。
那一年，我竟然和她在繁华街道接吻了一小会儿，不傻的人又怎么有那般勇气，又怎能证明内心的坚定，又怎有美妙的回忆，又怎会记忆犹新，又怎是深情的证明。由此可见，傻是一种单纯。纯粹无杂质，才傻得可爱！
我背着她，走过一条条街道，不顾行人的目光与议论，不怕遇见熟人后的尴尬，这是一种傻，傻得只想讨她欢心，不顾任何现实个人的利益，不会想将来是否会失去所有，不在乎自己的任何伤痛，只想换取她的笑颜。
当我失去得越来越多之后，就想要好好珍惜再次的拥有。付出就越来越彻底，越来越不会计算得失。这时的我，比以前的我更傻了一些。然而，也正因为付出的彻底，于是有了感动，有了幸福存在。由此来看：傻，是幸福的基础。本身，也是一种幸福！
因为傻，可以更加投入发挥自己内心思想的才能，可以全心全力好好爱一个人，可以像孩子一般一往无前，可以哭得痛快笑得灿烂，可以率真而为天真无邪；因为傻，会让彼此卸下防备与伪装真诚以待，可以去除心理负担让心自由飞翔，让爱淋漓尽致！
傻，是一种憨厚，大都真诚、勤劳、耿直、善良与慈爱。然而，这社会还是自以为自己聪明的人居多。如果有一天，他们愿意回归曾经的傻，愿意由“聪明”变傻，在转念之间，他们很可能就会找到自己心中想要的幸福！
（原载《太原日报》2010年1月6日）
贺卡情
文/洪少霖
多年前的我，十分喜欢收藏贺年卡。贺年卡，又被称为“企业金卡”。大概从1991年开始，我就开始不断收集，前后收藏了近千种。为此，我加入了西安金卡联谊会和黑龙江龙江金卡研究会等。协会里的一些前辈给予我许多的帮助，并赠送给我许多企业的贺年卡，开阔了我的眼界，这也让我在一生当中最初明白了友情的无私与珍贵。正是那时的我写了一篇文章《邮戳》，发表在龙江金卡的会刊上，后来它被《中国邮政报》等近十家纸质报刊，数十家大型网站转载，从而奠定了我写作的基础。
贺年卡，多姿多彩，有的一套就有１００多张，使我忍不住想要好好收藏，细细欣赏。它比邮票易于保存，我把它们装进一个个透明的护邮袋内，再统一放进邮品册内。平时反复梳理、研究与观赏，心情往往在缓慢的过程之中变得平和、安宁。这，不也是一种修身养性？
记得1999年12月31日和2000年1月1日，当时身在部队的我，很想得到那两天的纪念邮戳。于是，我向部队首长说明了原因想要请假外出，没想到部队首长竟然同意我外出盖戳。当时，首长转身从房内拿出一大叠的贺年卡一边递给我，一边说：你要是有空，就多盖一些吧！最好能把它们一一盖得清晰、端正，这样的贺卡才会真正起到赏心悦目的作用。时间上拖延一些没关系，你不用着急。我听完了首长的话，才知道他和我都是贺年卡收藏爱好者，原来我在收藏贺卡的旅途中并不孤独，原来贺卡始终是连接情谊的纽带。
小小一张卡片，做得越来越是精致、美观。这样廉价的物品，却是一份心意的体现。它能够跨越千山万水，把一份心情、一份美感传递；它能够飞过现实的各种不同阻隔，少去虚幻，创造出一份心灵的亮丽；同时，它还起到了宣传景区、企业、个人的作用，使信息社会变得更加实质、丰富，美丽纷呈！
贺卡，源自于我们的情感，且广泛包容了社会中的各种事物。因为它始终带着美丽，它往往传递着真情，所以我一直将它们好好收藏。叠加起来的贺卡，不也是人生的一份财富，不也是生活的几多拥有。时常回想，时常感怀，我从中越来越明白：真情如此重要，才能使生活更加的精彩！
贺年卡，是现今社会表达情爱的一种实质载体，让飘飞的思绪得以沉淀，让现实的匆忙稍许停顿，让曾经的爱意不断延续……上面的邮戳记载着我们生活的日子，记载着各种不同但却同样真挚的情感。贺卡，是喜悦的象征，也把我们的生活点缀得越来越是绚烂！
（原载《东南早报》2010年1月2日）
竹香幽柔
文/洪少霖
恍若梦想，踏着散慢的步伐，走入一片幽然之地。
岁月在此显示它的柔情，凡尘被隔在竹林外，这里清风低语、枝叶舞蹈，四周的静逸如音符般飘动，隐约间流入心灵之中。时间在此打了一个小结，美丽的脚步在此停留。
阳光倾斜着躲了进来，风儿摇曳着抚过肌肤，青翠的颜色昭示着本在的纯真。这是自然完美的创造，有一种包容，超越所有的最爱；有一份平和缓缓的连接了心绪。
（原载《泉州青年报》中缝2007，05，01，发表于台湾《人间福报》2009，12，29）
记忆中的闽南风味美食
文/洪少霖
“民以食为天”，单纯的人注定容易满足。许多时候，从美食当中，我们都可以找到属于自己的简单幸福。在我家乡特有的闽南风味美食,有些还在继续,有些却已渐渐消逝在记忆的长河！
一、面线糊
小时候，有几回我跟伯父去泉州义全街购买理发工具，在经过潘山街时，总会停留在一个卖面线糊的小摊。卖面线糊的摊主一边炸着油条，它把油锅里刚刚炸出的油条剪成一节又一节、一块又一块，然后浇上面线糊汤，以及十分新鲜的香菜。那鲜浓的味道，一下子占据我的味觉。我迫不及待地吃下一碗，又开始祈盼下一碗。虽然，其中没有加入大肠、肉粳、海鲜等佐料，但那却是我有生以来吃过的最香最美的面线糊！
二、玉饭
玉饭，是闽南地区每当有人家生了男孩后，在孩子满月时做出来赠送给亲戚、乡邻的特色咸饭。优质的米，加上香菇、蚝干、豆皮、雄菇（音）、虾米、香菜等，拌上染红的米，通过数道程序煎炒而出。制成的玉饭有着一股香气，不软不硬也不脆，在食用时让人感到润滑。每次，有喜事的人家，都用大盆子装上满满的玉饭，然后在上面铺上一个煎好的金黄色鸡蛋，之后挑出去向各户人家赠送。受赠人家往往会回赠一小些鸡蛋与米，代表着彼此之间相互的祝福！在如今的闽南乡村，许多食物的做法已经较为少见，而玉饭却一直保持着这样的传统。
三、甜食
闽南民俗食品的味道，一个“甜”字占着重要组成部分。吃肉粽时，粘着甜酱；吃大肠包糯米，粘着白糖；吃杨梅，也常会拌着白糖与少量的盐……在七夕节，闽南人称呼它为“七娘生”。在孩提时，天未亮我总会和我的堂姐或堂弟妹等人去摘芝麻树的白花，再把它们串成一个个花圈，之后同其它一些鲜花一起放在门前当成给七仙女的祭品，最后抛向屋顶。同时，还要烧一种竹篾纸扎糊的七娘轿与七娘亭，用它们来祝福七仙女，祈盼团圆，也祈盼美丽。在这一天，也总会吃一种自家用糯米粉做出的“糖果”，它给人的感觉又白又软，用筷子夹着它们再粘些花生糖一起放进口中，有着特别的滋味。在吃之前总会先拿它们到床前祭拜“床母”，在吃的过程中能够感受到在它们又嫩又甜的味道里粘着一份民俗传统里的喜气！
四、面点
闽南比较普遍的树种，有龙眼与梧桐。梧桐叶用来包“酵果”，龙眼叶用来做菜包，艾叶就用来包粽子。把“果母”加入面粉，发酵到一定程度，再用梧桐叶把它们包成瘦长模样，之后放蒸笼里加热。熟透的“酵果”，又香又甜，散发着一股特别的香气，其中有着梧桐叶的原因；菜包，分为咸与甜两种不同。甜菜包，包夹着凉干后的白罗卜丝或者红糖，流露着甜味儿；粽子分为粳粽与肉粽，粳粽味淡，少有人直接食用。但人们有时会先将它们切成片，再下到油锅里煎炒，之后同肉粽一般，粘些甜酱，变成了美味；碗糕，也是闽南的民俗食品。它面呈白色，下身椭圆，上身分为四瓣，瓣中点上一朵红色如花印迹。它是闽南特有的食品，爽口而甜美，这是闽南的味道，有着家乡的亲切，散发出一股从小到大久久不散的温馨！
五、鸭汤
说起家乡食物的味道，我还想起了一道美食，它也令我十分陶醉！那是一道鸭汤，油水浮在上面，散发着醉人的浓香。那香味，是用自家养的鸭子加入各种药材炖制数小时而成。通过砂锅长时间煲出的鸭汤、发酵后的面粉团、冲泡之前的茶叶、刚刚打开的烈酒、新鲜的烟草、刚出炉的面包与煎包、雨后不远处的丁香，都是那般芬芳动人。然而，把汤、酒、茶等等吃喝进肚里以及过于接近了丁香，所体会到的又是另一般滋味。
记忆中的这些家乡美食，时常飘散于我的脑海里，不知不觉使我醉入其中，是我这一生最美妙的记忆之一！
在闽南的这些特色食品之中，大都有着各种各样的“甜”味。“甜”，是闽南的地方特色。因为“甜”，所以闽南人相比其它地域的人，在情感上更有着一份缠绵，在生活中更多出一些细腻！“甜”，是美满幸福的象征，也是对未来甜美的希望。闽南人，用“甜”展现内心的情感，用“甜”塑造着生活的内涵！我想，最平常的心最是幸福。许多时候，不用去说明，不用去表达，只需用心品味、好好呵护，就能够从中得到生活的慰藉与满足。
原载《快乐元素》2009，12，总第四期
(2009-12-23 20:27)(2009-12-19 18:52)
闽南甜食
文/洪少霖
闽南民俗食品的味道，“甜”是最重要的组成部分。吃肉粽，常会蘸点甜酱；吃大肠灌糯米，蘸点白糖；吃杨梅，也会拌着白糖与少量的盐……
在七夕节，闽南人称呼它为“七娘生”。在这一天，总会吃一种自家用糯米粉做出的“糖粿”，那是祭拜“床母”的食物。它们给人的感觉是又白又软，人们总是用筷子夹着它们再沾些碎碎的花生糖一起放进口中，那一种又嫩又甜又香的滋味令人陶醉。
闽南比较普遍的树种，有龙眼与梧桐。梧桐叶用来包“酵粿”，龙眼叶用来做菜包，艾叶就用来包粽子。把“粿母”加入到面粉中，发酵到一定程度，再用梧桐叶把它们包成瘦长模样，之后放蒸笼里加热。熟透的“酵粿”，在空气中散发着清香，包含着甜美；菜包，分为“咸”与“甜”两种。甜菜包，里面夹着晒干的白萝卜细丝或者红糖，流露着甜味儿；粽子分为粳粽与肉粽，粳粽味淡，人们就将粳粽沾些白糖或蜂蜜食用，那美味真叫人难忘。
碗糕，同样是闽南的特色食品。它又白又嫩，给人一股软绵绵的感觉。它下面呈椭圆状，上面有四个花瓣，办喜事时，闽南人喜欢在“花瓣”中点上一个小红点以示喜庆。它是闽南特有的民俗传统食品，爽口香甜，这是最朴质的闽南味道，有着家乡的亲切，散发着久久不散的温馨。
闽南的果树，主要以龙眼、芒果、荔枝、柚子、杨桃、油甘、桃子为主。它们，无不有着各种各样的甜蜜，最特别的当属油甘，由绿色到黄色的成熟过程中，依然无法褪尽酸涩的味道。然而，把它们放进糖水中进行一番腌制，或者快速地嚼几下，口中却会沁出十分特别的清香与甜味。如果，再喝几口水，即刻满口生津，唇齿留香，令人回味无穷！
“甜”，是闽南的地方特色。因为“甜”，所以闽南人相比其他地域的人，在情感上更有着一份缠绵，在生活中更多出一些温柔！“甜”，是幸福生活的象征，也是对未来美好的祈盼。闽南人，用“甜”展现内心的情感，用“甜”塑造着生活的内涵。
（原载《泉州晚报.海外版》2009年12月15日）
在你安睡的时候
文/洪少霖
你侧着身子
右脚压着左脚
很安静闭合着双眼
很平静让一袭红衣停留在长椅之上
我播放着音乐
一首忧伤的情歌和着风扇传来的微风
在你安睡的时候
世界同时也在沉睡
所有的声音都不再高调
所有的节奏都不再奔忙
我们同样以凡人的身份生活在这个世界
我们互相陪伴着在这同样的时光之中
有过烦恼、伤心，
有过快乐、满足，
这个世界很美妙
但有时生活却十分的沉重
我想要给你无穷的欢乐
却因此明白自身的渺小与卑微
我想要再次把你拥入怀中
却害怕打搅这一份难得的安逸
在你安睡的时候
我回想起你睡前的活泼
欢快地唱歌跳舞
快乐如小鸟般四处追逐
我回想起你对我的期望
像沉沉的石头
叠满我心的空间
我在人流中不断向前挤着
我想要满足你的每一个愿望
却变得越来越是懦弱
越来越是无力
在你安睡的时候
我的灵魂开始休息
这时，有关幸福
我只要一片平淡、一杯开水、一首音乐、一阵微风
世界这时还在沉睡
生活这时显得温和
我只需一份轻松、一些自在、一个坦然的眼神
看着你安睡的模样
绽放一个欣慰的笑容
发表于《泉南》2009，总第57期
南音
文/洪少霖
如一支点燃的香，经过一代代先辈的呵护，带着他们无数的疼爱，伴着虔诚，从晋唐时代而来，生生不息，连绵不断。它有着独特的韵律，沁人心脾，悠扬且丝丝入扣。它散发着淡淡袅袅升腾的雾气，走过千年光阴，却依然良好保存在无数泉州人的心中，久久停留，永不忘怀！
是它，勾起远在他乡华侨的心事；是它，一回回让温暖的思念之泪溢出了眼眸；还是它，让节日里的热闹氛围，多出缕缕情思与片片韵味。
在泉州，流传着这样一支独有音律。在中国，有着这样一种千年古乐。它叫做“南音”，它属于世界非物质文化遗产，它是我国中古音乐的活化石。从百姓的角度来看：南音，是闽南语的一种艺术表现方式。从小到大，许许多多的泉州人听着南音长大。从刚开始的莫名，到后来渐渐仔细从中品味。这样一个过程，如一股暖流由上而下如醍醐灌顶而妙趣横生，使人从中越来越喜欢上了它的优雅与美妙！
古汉人携你从中原来到泉州。从那时起，你在泉州开始生根发芽，你那婀娜的身姿也开始一回回、一次次在这块土地上翩翩起舞！泉州人，又携你走向海外，在许多东南亚国家，建立了南音集社。在异国他乡的无数夜晚，乡亲们一起轻轻把你吟唱，一起在风中挥泪将你传播。他们时而抬头看那月儿，时而望着故乡的方向，他们用你诉说着内心的缠绵，他们心中早已熟悉你的每一个角落。那是创造，是怀念，是品味，是感觉，也是拥有！在那些时候，你是亲情的纽带，是打拼生活的勇气，也造就了最动人的记忆场景！
第一节音符的开始，启示着生命的来临；第一次生命的觉悟，总是想用它去注释生活的全部；最后一句语言的消逝，往往预示着将要远离所有色彩而掩没于漫漫灰暗的时光。语言，是智慧生命的象征。音乐，是语言的升华。那么，南音就是智慧的结晶，是蕴含、凝聚无数光华的存在！
（原载台湾《人间福报》2009年12月10日）
瓷觀音
诗/洪少霖
多少代先人的目光
停留在上面
凝聚了一輩輩先祖的靈氣
散發著虔誠的光芒
如同寬長的流河
有著無數細微知覺衝擊著我的心靈
流傳的信仰
在時光中
小心翼翼珍藏
一個個細膩花紋裡
是那些看不見的悲歡離合
美麗
不再是凡俗的存在
它帶我穿梭了時空
每一個去過的人
也都留下自己的故事
（原载台湾《人间福报》2009年月11月26日）
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