健康有一个别名叫强健，这是大多数人不知道的，其实，我也是刚刚知道的——这是我按照 夏氏健康新定义中的理论观点刚刚琢磨出来的。
一般来说，当我们看到一个人长的很健壮，很有力气，我们常常会认为这个人是很健康的。但是，如果我们单纯的从外表看一个人长的健壮，就断定这个人很健康，那就有点偏颇了。
从 夏氏健康新定义中，我们知道，健康的本质是活力，要健康，就要有旺盛的活力。活力，一是要“活”，二是要有“力”。
“活”有三个层面的意思：一是要动，人活着就要动，不动就不能好好活，生命在于运动就是这个意思；二是血脉要活，人体中的循环系统要畅通无阻，毫无障碍，我们人生病，很多时候就是血脉不活造成的；三是人体中的整个生命系统——包括人体中的所有器官组织，都要处于良好运行状态。
“力”包括三个方面的内容:一是指人的体力，健康的人必须有较好的体力，那种手无缚鸡之力的人，绝对是不健康的；二是指人的脑力和以脑力为基础的各种能力（如学习能力、分析能力、工作能力、管理能力、创新能力、社交能力等等），健康的人应当有较好的脑力和一些以脑力为基础的能力; 三是其他的器官组织的功能，应当具有较高的水平，如我们的心脏应当较强的泵血能力，我们的肝肾应当具有较强的解毒排毒能力，我们的肺应当具有较强的气体交换能力，我们的肠胃应当具有较强的消化能力，我们整个人体生命系统应当有较强的免疫能力和自我修复自我调节能力。
当我们的体力、脑力和各个器官的能力都很高的时候，也就是当我们整个人体从里到外都很强健的时候，那我们的身体就会非常健康，像各种慢性病，如心脑血管疾病、慢性胃炎肺炎肾炎肝炎及各种癌症，就会远离我们，即使偶尔患上感冒之类的小病，也会很快的好起来。
我们平时追求健康，锻炼身体，就是要使我们的身体变得强健起来，并长期保持下去，这样我们就可以健康长寿，享受美好的生活。
这就是健康的别名叫强健的来历。
1、为爱而生
只有爱，能使世界转得更圆；只有爱，能创造奇迹。能够看见别人的好，就会提升自己的好；
能够说出别人的好，就会强化对方与自己要更好。
爱是一切的原动力。
2、做自己的心灵捕手
把实现自己生命第一优先考虑，
善待内在的小孩，给他勇气、信心和生命，
想念自己，做你自己，宽恕自己，对自己负责，
善用感觉，热情行动，活出真正的自己。
3、简单生活
你真正需要的不是那么多，
多出来的任何一样东西对别人都有用，
将它送出去，或是捐出去义卖，让真正需要的人善用，
简单生活惯之后，生命自然不再累赘。
4、拥抱别人，让人拥抱
拥抱是一件完美的礼物，老少咸宜，
而且拿它给别人交换，没有人会放弃的。
练习用拥抱代替说话，表达内心最深刻的感受，
即时的拥抱能传送安慰与支持，传递生命活力。
拥抱疗效：续命，每天四抱；保养，每天八抱；除病，每天十二抱。
5、家庭优先
和乐家庭最高指导原则：日常体贴，遇事幽默。
家庭关系是你这辈子最有意义的投资，
试着每天用十五分钟，和配偶、孩子，甚至宠物，
共同分享回忆、经验、想法、梦想和创意。
6、别为小事抓狂
你为什么生气？塞车、买票插队、同事争执、服务生态度恶劣……
生气之前，思考哪些才是真正值得生气的情况，
例如：虐待儿童、人民遭受饥饿之苦、战争……
相较之下，就可以知道这些事是多不值得生气。
将怒气转向值得生气的事上，
并且想想自己可以为这些情况做什么。
7、找寻老友
爱情常来来去去，朋友总是越陈越香。
曾经同甘共苦的朋友是上帝给的礼赞，
花点时间列出老朋友清单，
拨个电话聊聊或访友，
寻回那曾有的感动与契合。
8、创意生活家
别让一成不变的生活，腐蚀生命的热力，
试着吃半饱、花一半，使用比平时少一半的资源。
试试看即使有样东西不够用了，是否能够找到替代品，
既可以发挥创意，也能为环保尽一份心力。
9、练习冒险
无数的第一次造就了你，
生命就像一辆十段变速的单车，
大部分的人只用到低速档。
你应该尝试新事物，
先从小冒险做起，充分发挥自己的潜能，
同时不忘赞美自己的勇气。
10、说谢谢你
一日平安，一日感谢。
培养强烈的感恩心，
每天至少谢谢一个人，
告诉他们你喜欢、仰慕或欣赏他的地方。
11、别对你的人生说没空
日常生活需要良性循环，
人生只有一次，休息是为了走更远的路。
每个月定出一天可以彻底休息，放自己一天假。
12、活到老学到老
学习不一定只在学生时代，
学习是更好生活的开始。
无论是选一门不算学分的课，
还是向同事学习某些嗜好或兴趣，
甚至边开车边学习随身携带书籍，
试着从不同方向找出兴趣，生命会更开阔。
13、奉献给予
奉献能让你花小钱拥有极大快乐，
助人度难关的方式很多，给予食物、衣物、工作、金钱、时间，
你可以由简单的方式开始，比如捐出收入的5%，
仔细考虑哪些是真正需要你帮助的人，
把有限的钱放在最需要帮助的人身上，最能产生无限的功效。
14、与敌人和好
抱持宽容态度，以倾听来代替争吵，
让自己变得更温柔与仁慈。
不要把问题过度放大，
试着问自己：一年后，我还会在意这件事吗？
15、活出健康的人生
分析自己的饮食习惯，
找出需要改进的地方，让营养更均衡。
每周至少三次运动，持之以恒，
至少上一次恢复精力的课程（如瑜珈或太极），
身心健康，精力充沛。
16、让快乐贴身相随
快乐的人会微笑或哼唱，甚至吹口哨，
有快乐的想法，你就会飞起来。
专注地想快乐的事，让自己产生向上飞跃的力量。
日积月累，快乐会变成一种习惯。
17、年轻不老心
忘记身份证上的年龄，
找出自己觉得重要的，以及会让自己心跳加速的事物，
让这些点点滴滴充满生活，
就能让自己的心态变年轻。
18、磨亮想像力
要更有创意，就要像孩子般地思考，
比如重看一本最喜欢的童书，学习小孩子的思考方式；
或者读一首诗，在心里想像它的意境；
一边听广播的古典音乐、爵士乐或世界音乐，
一边想像音乐所传达的景致……都可以提升想像力。
19、笑纹比皱纹重要
儿童平均一天笑500次，成人只笑15次，
任何小事都可以让小孩乐不可支，鼓励自己在笑声中享受人生。
20、救救地球
减少物品使用量，减少用水，减少用纸，减少开车，减少包装，少用清洁剂，
避免用过即丢，减少用量，重复使用，环保回收，自然就在你心中。
21. 救一个生命
找寻失踪儿、受虐儿，
施舍金钱或付出时间、体力、可以改变别人的生命，
个人视野也会因了解另一层面的生活而提升，
更可以为这些孩子带来希望与远景。
22. 试试双手的力量
人生的意义在于创造，艺术可以提升人的生命境界，
每做一件事，记得多加些巧思，
在每件所做的事情上，发挥报告才能，加入你自己。
亲自动手做，享受四肢劳动的乐趣，
即使是简单的维修工作都是原创的艺术品。
23. 记得多玩玩
利用余遐时间享受游玩的乐趣，
重新学习游乐技巧，彻底享受自由的快乐。
24. 三人行必有我师
和各方面的人保持联系，增加从他人身上获得情报的机会。
同时拥有会批评的朋友，因为对方拥有你缺乏的部分，
学习接受建设性的批评，忽略琐碎的批评。
25. 适当的自私
你有权主导自己的生活，你有全权对别人的要求说不，
你有权对批评你或贬低你的人表示意见，
你有权和别人分享你的感情，收加生活控制权。
26. 分享
不论是分享阅读心得或是生活偶得，
让东家长西家短的无聊变成丰富彼此生命的启发。
经由感受每个人不同的经验，
赋予生命全新的刺激与成长，世界将转得更好。
27. 重回孩提时代
抛开一些已养成的大人行为或习惯，不要剥夺与天俱来的纯真特质，
与小孩相处（担任孩子的课外营老师、自愿当儿童球队教练）；
重读一些小时候听过的故事，可以回忆小时候的情景；
看看旧时留下的物品，如成绩单、劳作或礼物；
到念过的小学走一遍，发现自己曾发生过的事或当时的梦想。
28. 向自然学习
自然中蕴含生活哲学，是生命的指示灯，
能帮助你发现自己的定位与热情所在。
从四季的替换，我们学会从悲伤中复元，
因为生命是周而复始，生生不息的。
而自然的多样化风貌，都我们学会拒绝大众压力，
教我们学会表达真实的自我。
29. 心灵慢跑
心灵激励可以预防精神疾病，
让心灵保持思考，也会减慢老化的速度。
编一本梦想书，做做白日梦都是可行的。
30. 活出热情
支离破碎的灵魂得到的往往是乏味的成功，
对生活的兴趣应高于购物，用最小的时间工作，
将大部份的时间给自己感兴趣的事情，
做自己爱做的事，做你想做的，说你想说的，
学习享受生活，享受你做的任何事情。
31. 可以不完美
每个人天生不同，接受自己，也同样接受别人，
用慈悲心训练自己爱缺憾中美丽的事物。
32. 勇闯生命难关
有人为工作而生活，有人因梦想而生活，
有人因为要找出究竟为什么要活着而继续生活，
生是上天赋予的权利，活则要靠自我的智慧与勇气。
33. 打开地图去旅行
到任何你有兴趣或好奇的城市旅行。
旅行，潜藏着一份改变自己和生活的渴求，
在旅行中可以得到不可思议的收获，
变得不容易害怕，遇到问题时较能从容应付，
知道自己离农在外时最想念、牵挂的是什么，最可有可无的是什么。
34. 简单干净就是品味
不论是扫地抹桌子，晾衣服晒被单，都能特别仔细，特别用心，
让延长使用年限的心，取代用过即丢的习惯；
用全新的恋旧心情，与日常生活建立恒久感情。
用材质好、式样大方的家具取代三五年就必须汰换的三夹板；
用设计简单、质地宜人，可以一穿再穿取代追求流行的穿衣风格。
35. 在家做义工
慈善事业可以先从家里做起，
可以先把服务心用在家里，把家里整理好，花些时间和家人相处，
为别人做些事可以让生活更添乐趣与价值，
也会让你的人生更有成就。
36. 再试一下
人生最大的压力来源是怕压力，
当你相信自己能、而能面对事情时，
这已是一个好的开端，一切的多虑都将消失，
你终会发现：事情并不棘手难办，
别人能、当然，你也能。
37. 命运操之在我
一块钱、一句好话、一件善事、一点知识、一些方便、一个笑容，
都可以改变自己的命运。
38. 生命的财富
时间就是财富，
但是时间的意义在于（运用），而非（节省）。
好好运用上天给予每个人的同等财富。
39. 为生命加油
你此生最大恐惧是什么？最担心最害怕的是什么？
是害怕应该表达的心意来不及表达？
这是害怕心愿不能实现？
把今天当作最后一天来活，
知道此生担优会常在，恐惧就已不中惧。
40. 多为别人想一想
爱有多深，包容与体谅就有多深，
敢爱的人才敢去包容和体谅他所爱的人。
做个善于体谅的人，多给对方时间与空间，
做个有智慧与爱心的人。
41. 随时等着被利用
让服务变成生命中的一部分，
用生命服务、肯定自己。
42. 化不幸为助力
自己是态度的主宰，而态度决定未来，
从跌倒中站起来，化悲痛为力量，
每种不幸都蕴含同等或更大利益的种子。
43. 优点轰炸
每个人都有优点，但习惯看别人缺点，
试着做好话连篇、用心说好话的人，勇于表白，
要去掉别人身上的刺，最好的方法是拍拍他的背。
44. 和自己赛跑
学习和自己比，忘记曾经拥有的分数，
现在要关注的是，如何让今天过得比昨天好，
用心去发现，能看到生命更宽广的蓝天。
45. 换个角度，心中一片天
别人也许是对的，
不要让自己受执着的困惑，
便能了解万物，欣赏及认同世间一切。
46. 乐观
处于痛苦时，最有效的事物就是乐观。
凡事往好处想，
乐观的人可以发明飞机，
悲观的人就只能发明降落伞。
47. 真心聆听
通往内心深处的是耳朵，
专心聆听并适当回应，对别人是一种很大的鼓舞。
48. 好奇心不打烊
世界上只有愚人，没有愚问。
对所有的事物保持一颗敏感的心，
好奇是所有人类文明进步的开始。
49. 情绪急转弯
事情没有变，变的是你的观念。
改变想法，就能改变情绪，
带来完全不同的结果。
50. 我真的很不错
每个人都是一座宝藏，凡人也有超人力量，
成功在于唤醒心中的巨人，开发自己的宝藏。
第一是“贫穷”
贫穷不能等，因为一但时间久了，你将习惯贫穷，到时不但无法突破自我，甚至会抹杀了自己的梦想，而庸庸碌碌的过一辈子……
第二是“梦想”
梦想不能等，因为人生不同的阶段，会有不同的历练和想法，试想一个问题：
如果你20岁时的梦想，在60岁的时候才得以实现，那会是什么样的一个情况？
譬如说你20岁时的梦想是希望能买到一辆法拉利的跑车，然后周游我国的大好河山。你一直努力工作，好不容易到60岁了，总算买的起跑车了，但要实现年轻时的梦想，恐怕也是心有余而力不足吧……
第三是“家人”
家人不能等，或许我们还年轻，未来有很多的时间可以让我们摸索、打拼，但是家人有吗？他们还有时间等我们成功吗？还有时间等我们赚到钱，让他们过好日子，让他们以我们为荣？
树欲静而风不止，子欲养而亲不待。这是很多人的痛，也是很多人一辈子的遗憾！
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
吃豆腐的好处。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
女性更年期的食物治疗方法
1、女性更年期应多吃富含B族维生素的食物：如小米、麦片、豆类、瘦肉、牛奶、绿叶菜、水果等。这些食物均有保健神经系统、促进消化、镇静安眠等多方面功效;。
2、蛋白质、糖类、维生素、常量元素(钙、磷、镁、钠、钾、氯、碳等)、微量元素(铁、锌、铜、钴、钼、硒、锰等)、纤维素等物质在菌类、大豆、芝麻、玉米、稻米、酵母、啤酒、茶叶、干果、海产品、动物内脏、茄子、动物肉、菠菜、油菜等，萝卜、大白菜等等有丰富的含量，女性更年期应多吃食物。
3、贫血、体质差的更年期女性，多选择一些蛋白质含量高的食物：如鸡蛋、瘦肉、豆类、猪肝、蔬菜、水果等。另外，红枣、桂圆加红糖做成红枣桂圆汤饮用;红枣、红小豆煮粥;阿胶等，均有健脾、补血、补气的功效，女性更年期应适当多吃这些饮食。
4、钙、磷、铁和维生素B1、B2、亚麻酸、亚油酸有助于降低胆固醇，对于胆固醇增高、体形偏胖的更年期女性应多吃一些好处多多。
5、少吃刺激性食物：酒、浓茶、咖啡、辣椒、胡椒等。吸烟者应当戒烟。
肾阴虚，是肾脏阴液不足表现的证候，多由久病伤肾，或禀赋不足房事过度，或过服温燥劫阴之品所致。用现代说法来说，就是：肾阴虚－供给中枢神经、泌尿生殖系统的营养物质不足。下面为大家介绍肾阴虚的用药及饮食宜忌，告诉你肾阴虚吃什么好！
肾阴虚可以吃哈士膜、黑木耳、黑芝麻、小核桃等进行食补，补肾药物则有左归丸、六味地黄丸、知柏地黄丸等。
枸杞子，性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
山药，性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
何首乌，有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
栗子，性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
鲈鱼，又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
干贝，又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
肾阴虚忌吃或少吃——芦荟、荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、酱、白酒及香烟等。
肾阳虚吃什么好
先让我们来了解一下，什么是肾阳虚？肾阳虚，即肾脏阳气虚衰，是肾脏阳气衰竭表现的症候。多由素体阳虚，或年老肾亏，或久病伤肾，以及房劳过度等因素引起的。临床表现为腰膝酸痛，畏寒肢冷，尤以下肢为甚，头目眩晕，精神萎靡，面色白；或黎黑，舌淡胖苔白，脉沉弱；或阳痿，早泄，妇女宫寒不孕，或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻；或浮肿，腰以下为甚，按之凹陷不起，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。现代医学认为肾阳虚与神经内分泌免疫系统（NEIS）有关。
那么，肾阳虚吃什么好呢？首先要区分是绝对虚还是相对虚。如是绝对虚，那么吃壮阳药物没错的。但是，如果是相对虚，那是由于阴实导致的，就不能吃壮阳的药了。因为是由阴气盛引起的，那就要祛阴。建议还是在医生的指导下服药。特别是壮阳药，可不要乱吃
。当然也可以通过食疗：
杜仲腰花
、茴香炖煮肾、杞地山药粥都是不错的补肾食疗方法，肾阳虚可以吃狗肉、羊肉、韭菜、泥鳅等来进行食补，药物则有右归丸、肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸等。
慢性咽炎的食疗法
什么是慢性咽炎？慢性咽炎(chronicpharyngitis)是指慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，多发生于成年人，常伴有其他上呼吸道疾病，常因急性咽炎反复发作、鼻炎、鼻窦炎的脓液刺激咽部，或鼻塞而张口呼吸，均中导致慢性咽炎的发生。
现如今，人们越来越崇尚健康天然的治疗方法，比如通过饮食来治疗疾病。下面为大家介绍慢性咽炎的食疗法，供其参考！
1、麻油蛋汤：取鸡蛋一只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200ml趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。
2、蜂蜜藕汁：取鲜藕，蜂蜜各适量。将鲜藕绞汁100ml，加如蜂蜜调匀饮服，每日1次，连服数日。
3、蜂蜜茶：取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。
4、橄榄茶：取橄榄两枚，绿茶1g。将橄榄连核切成两半，和绿茶同时放入杯中，冲入开水加盖闷5分钟后饮用。
5、糖渍海带：取海带300g，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
女性宜常吃的食物
对女性好的食物有哪些你知道吗？以下就是一些女性宜常吃的食物：
甘蓝叶：骨质疏松症是老年妇女容易患上的一种疾病，这种不起眼的蔬菜能帮助人们远离骨质疏松症。除了能从甘蓝叶中摄取到大量的钙、维生素D外，还能摄取维生素K，维生素K对骨骼有很强的保护作用。
花菜：实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。此外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
牛肉：由于妇女一生中有很长的月经期，这使得她们比男人更容易贫血。血液里含铁量低，会引起严重的疲劳。要想获得足够的铁，吃牛肉是一种好办法，100克生牛肉里至少有3毫克铁，另外牛肉的脂肪含量低，既可增加能量又能抑制体重。
草莓：草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
豆腐：豆类蛋白量高的食物能够降低胆固醇，还能将妇女更年期的潮热反应减少到最低程度，同时能使骨骼健壮，因为在豆类里起化学反应的黄酮素与雌激素的结构相近，每天摄入50-76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应，而一小杯豆腐就含有25-35毫克黄酮素。
酸奶：酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还含有维生素B2、磷、钾以及维生素B12，这些元素都对人体大有裨益。
亚麻子：面包师经常用这种坚果的种子，来增加食物的香味和美感。科学家认为，这种小小的棕色种子里富含一种雌激素的化合物，能有效地防止乳腺癌。
木瓜：木瓜中的维生素C远远多于橘子中的维生素C含量，而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难以吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。
红薯：红薯中富含纤维、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
对男性有益的食物
1.胡萝卜
β-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，并且食物纤维能发挥整肠功效。含丰富β-胡萝卜素的胡萝卜大受欢迎还因为它能预防癌症。
2.绿茶
绿茶富含红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
3.深海鱼
压力大，也让男性罹患高脂血症、中风的年龄层降低。深海鱼中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管特别有益。富含Omega-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期至少要吃两次鱼。
4.西红柿
西红柿能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能促进细胞之间的物质交换，制造出骨胶原，强健血管。矿物质则以钾的含量最丰富，具有降血压的功能。
5.水
人类脑部有75%都是水，脱水第一个影响到的器官就是大脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。偏偏男人常一忙起来就忘了喝水，若用饮料或汤补充体内水分，却会徒增热量，使身体发胖。因此在餐与餐之间要多喝水。1天至少要喝完两瓶矿泉水瓶的水(约2000CC)。
6.黄豆
黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，并且对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。多吃黄豆还可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习能力有关。
7.大蒜
大蒜具有强烈的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。此外，它能促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一个不可忽视的功用是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
8.南瓜籽
男性40岁之后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜籽的萃取物，确实减少了患者频尿的次数，也改善了其他症状。而且南瓜籽也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。
怎样调理肠胃？
怎样调理肠胃？调理肠胃的保健良方如下所述：
1.香砂枳木丸和保和丸（药店有售），每次服六至九克，早晚各一次。
2.胡椒十粒（捣碎），大枣十枚（劈开），煎汤服。
3.陈皮十克（鲜桔皮更好），切成细丝，生姜一块（如核桃大），切碎，加白糖适量，沸水冲泡代茶饮。
4.炒莱菔子（即萝卜子）三十克，酒炒大黄、砂仁各十克，日二次。
5.神曲、麦芽、山楂各十五克，水煎饮服。
6.生荸荠二十个，萝卜半斤，洗净后捣烂如泥，挤取其汁。炖热服。
7.鸡内金，焙焦，研成细末，开水送服，每次三至六克，日二、三次。
韭菜的营养价值
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08~3.26毫克，核黄素0.05~0.8毫克，尼克酸0.3~1毫克，维生素C10~62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10~86毫克，磷9~51毫克，铁0.6~2.4毫克，此外，韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿，"民间常用韭菜治疗身体虚弱，肺结核盗汗，噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
生活小常识温馨提示：
1.选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！
2.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
3.若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。
维生素E的来源
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
维生素E的来源如下所述：
1、富含维生素E的食物麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。
2、营养补品 可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。
一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。
一般的每日摄取量是200～1200IU。
关于吃的十个误区
★用沸水冲茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了滋养保健的作用。泡茶的水温一般应在80℃左右，冬季可适当高一些。
★
口香糖能健齿
吃了口香糖不漱口，其糖分同样会在口腔中发酵产酸，腐蚀牙齿，形成龋齿。另外，口香糖中含有橡胶增塑剂、硫化促进剂和防老化剂等添加物，这些都有一定的毒性。增塑剂的代谢产物为苯酚，毒性较强，在消化道吸收入血后，可危害人体健康。
★
喝牛奶会使胆固醇增高
牛奶中所含的胆固醇并不高，而牛奶中所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。医学研究证实，喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。
★
鱼吃得越多越好
鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。
★
服用维生素越多越好
维生素对人体的健康是非常重要的。缺乏维生素，会导致各种维生素缺乏症的发生。但是，维生素服用过多，所产生的副作用和中毒症状，会对健康造成损害。所以，服用维生素也要适量。
★
豆浆不用煮熟
豆浆不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破坏，不仅豆浆难以消化，还会引起恶心、呕吐和腹泻。
★
不敢吃一点点肥肉
脂肪是人体的重要组成部分。长期吃高脂肪饮食易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的。但是，一点不吃带脂肪的肉是不利于健康的。动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质，叫做α脂蛋白，即高密度脂蛋白，它不但不会促进动脉粥样硬化，相反，可预防心血管病。动物脂肪中含有丰富的维生素，如维生素A、B2、B6、B12、E，也是人体不可缺少的。大脑发育不可缺少的脑磷脂和
卵磷脂，也必须通过摄入脂肪来获取。如果儿童长期吃低脂肪的饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育。动物脂肪的发热量高，对于体力劳动者来说，更不可不吃肥肉。就是中老年人，在日常的膳食中适当吃一些肥肉、蛋黄及动物内脏，以获取必须的营养物质，也是有利于健康长寿的。
★
老母鸡补身体最好
多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收。用饲养一年的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口，营养更为宜人。
★
不敢食用含胆固醇的食物
胆固醇是维持人体生命活动不可缺少的一种物质。体内缺乏胆固醇，会导致免疫功能下降，易患传染病和癌症，还会促进细胞老化，导致未老先衰。胆固醇太高，也会导致心脑血管疾病的发生。适当食用含胆固醇的食物，如牛奶、奶制品、瘦肉、鱼类、禽肉是必要的，不但无害，还有利于健康长寿。
★
吃水果能清洁口腔
水果中含有较多的糖分，这些糖分及水果残渣会在口腔中发酵产酸，腐蚀牙齿，形成龋齿。故进食水果后，仍旧要刷牙或漱口。
内分泌紊乱食疗
黄色食物健脾
黄色食物可以健脾，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状。黄色食物对消化系统很有疗效，同时，也对记忆力衰退有帮助。
代表食物：豆腐、南瓜、夏橘、柠檬、玉米、香蕉和鹌鹑蛋等
黄豆：帮助胃肠恢复动力，是天然植物性的雌性荷尔蒙，可以帮助女性荷尔蒙的调整。也有助于缓解更年期和经期的症状，还可以预防与荷尔蒙有关的癌症。
南瓜：提高精力，补充元气，提高代谢。
柠檬：消除疲劳，促进血液循环，增加免疫力，延缓皮肤衰老。
柿子：健脾开胃，润肺生津以及改善心血管功能。
香蕉：强化消化系统功能，清除血液中的毒素，并有抗忧郁及提高免疫力的功效。
绿色食物补肝
绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。
代表食物：菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。
菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用。
西兰花：可增强肝脏解毒能力，并能提高肌体的免疫力，减少乳腺癌的发病几率。
韭菜：能温补肝肾，增进胃肠蠕动，有散血解毒的功效。
健肾、健肝、健脾是恢复女性元气的秘诀，其中健脾是极为重要的。脾健康的话，能够很好地消化吸收对肾肝脾有益的食物，维持荷尔蒙分泌的平衡，避免身体出现不良状况。因此，黄色的食物材料是补充荷尔蒙的原动力。
黑色食物补肾
黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。
代表食物：黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、虾、贝类等。
黑米：滋阴补肾、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢。
黑枣：增强体内免疫力。
黑豆：有补肾、强筋骨、暖肠胃、明目活力、利水解毒的作用。
黑芝麻：具有养肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用。
黑木耳：清胃涤肠，增强肌体免疫力。
内分泌紊乱食疗：推荐食谱
南瓜牛奶粥
主要原料：南瓜、牛奶、核桃仁。
柠檬海鲜
主要原料：柠檬、鳕鱼、鸡蛋。
玉米粥
主要原料：玉米渣、芸豆、冰糖。
1、排石秘方
南瓜曼泡水喝治结石秘方，是我家祖传秘方，可排肾结石、膀胱结石、胆结石，一般服药后3至4日即开始排石，将结石化为粉末状排出，也有化为颗粒状从尿道排出，做多不超过7日会全部排出，被治愈的病人经医院CT检查，医生们都拍案叫绝。
吊南瓜曼一次量100--150克（干品），洗净切碎，放入暖水瓶中，用开水浸泡。一天浸一热水瓶，随喝随添水，平时当水喝，尽量多喝，每天可饮两水瓶，喝到第四、第五天开始排石，第六天小便伴有粘稠状尿液排出，这证明结石已经排完，经医生检查后确定。
服药期间，严格禁忌油辣腻之物，不吸烟不喝酒，否则无效。
引自：浙江桐庐县横村易友文话中心洪权提供《寻找中国隐世医术》
2、仅仅五元钱，治愈灰指甲！
经常看到、听到一些人患了灰指甲没有办法医治，电视里也经常会有各种各样的广告：“得了灰指甲，一个传染俩……”。前几天，偶尔又看到下街似乎开了家专治灰指甲的小诊所，疗效怎么样不知道，估计痛苦是免不了。这儿告诉大家一个很好的妙方，治疗效果几乎是百分之一百。很简单：
用老陈醋（要质量好一点的）半瓶，大蒜约半斤，捣碎，放在老陈醋里浸泡，最好是广口瓶，患病的手可以放入为佳，具体根据自己需要选择分量以及器皿。每晚将患灰指甲的手或脚放入装有大蒜的陈醋中浸泡约十五分钟，半个月基本可见效果，待新指甲慢慢长出，即可渐渐替代灰指甲，数月之后即可痊愈，毫无痛苦，无需再用手术去除，五元钱即可解决病痛，各位有患灰指甲的人不妨一试！
（治愈原理很简单：陈醋具有软化指甲兼杀菌作用，佐以大蒜，使得杀菌效果加倍。可以说是屡试不爽。）
最好是每天都坚持泡一泡，十几分钟就够了，每天一次，这样疗效比较持续啊！半个月坚持下来就可以看到效果了，一点都不假。（开灰指甲诊所的人大概要不高兴了，呵呵）灰指甲虽然算不上什么大病，但是容易引起其他方面的感染，二来也很影响美观，对女同志的影响尤其严重，早治早好啊！这个方子来自于当年丝厂的缫丝工，因为蚕茧放置的时间久了，很不干净，所以丝厂的缫丝工人最容易得的一个是灰指甲，二是衢州话讲的“老鼠休”（长在手掌上一个钉一个钉的那种东西），自然地人家就要寻找良方了。愿各位早日解除所患。：）
一般不需要更换的，感到少掉了就添上一些。无需加热。还有，大蒜最好用刀背把它敲烂，便于大蒜里面的汁液充分利用。
3、天冷不用愁 暖身有奇方
本方出自古籍《砂盘点精》，方名《暖身神方》。
使用本方后，就是在寒冷的冬天，穿很少的衣服也不会冷，用药处会有一股暖流冲向全身，让人红光满面，精神倍增。
一、功能与原理：
刺激神阙穴（肚脐），调动人体功能，舒筋活血，让血液流速加快，增加人体热量，从而达到暖身的目的。
二、适用范围：
14岁以上男女均可，对年老者效果稍差。
三、配方：
花椒1g、胡椒4g、医用橡皮胶布一小块。
四、制作：
1：将花椒、胡椒研末，密封备用；2：把药末撒在胶布（麝香虎骨膏更好）上，即可使用。
五、使用方法：
将神阙穴（肚脐）周围洗干净，贴上胶布即可。贴一次7天左右有效。
4、让制造“脚气药”的外国人惊叹吧！
脚气是人们生活中的常见病。一旦发病，病人往往感到奇痒难忍，脚趾间出现红斑、脱屑，症状严重的患者整个脚底都会发红、脱皮。脚气不仅严重影响患者日常的工作和生活，而且还极易传染给他人。
脚气（脚臭）是由于身体的小汗腺分泌旺盛，汗腺分泌物在细菌、霉菌分解下产生秽臭。出汗促使细菌容易繁殖，因此脚臭常与多汗症伴发。
在网上看到：外国进口药治疗脚气，一疗程980元，两疗程治好。本来一分不用花就可治好的病，却要花费如此昂贵的代价，我为中国百姓的血汗钱心疼，为崇洋媚外者汗颜。
告诉大家一个特效治疗脚气的偏方，一分不用花，三、四天治好，让外国人惊叹吧！
主治：脚气
处方：柳树叶50克
用法：鲜柳树叶用刀剁碎，早上放在袜子里，每天放一次，
当天见效，四天可治愈。
卫生间人人都会犯的6个致癌习惯
美国着名癌症学家曼高斯医生指出：“现代家庭的许多卫生用品应该令人警惕，因为它们含有致癌化学物!”
一、卫生纸
被曼高斯博士列举的首先是人们天天离不开的卫生纸。他说，卫生纸多为再生纸，为了美化外观，多数卫生纸添加了染料，包括荧光增白剂或滑石粉。颜色越白的卫生纸，可能加有更多的荧光增白剂或滑石粉。
而这些添加剂多含有化合物苯;有些质量欠佳的卫生纸，还含有甲醛、大肠杆菌、肝炎病毒等。
这些物质长期与皮肤接触可能引发白血病和癌症。
☆温馨提示：在购买卫生纸时，一定要选用品质可靠、未经漂白的卫生纸，用纸后再用温水冲洗更佳。
二、清香剂
现在不少家庭喜欢在卫生间放一盒清香剂，使环境变得清新宜人。岂料这些香味也是化学合成物，也可能诱发癌变。曼高斯博士建议卫生间里最好不要放置除味剂，想保持空气清新，可经常开窗或使用排气扇。
多数家庭都使用消毒水等清洁用品，并常常放置在居室角落或卫生间。它们蒸发后，往往会积聚大量有害气体。
在浴室热水沐浴时，其产生的毒性就更强。某些消毒水还含二氯苯，会刺激呼吸道，使细胞变异而诱发白血病、肺癌等。
☆ 温馨提示：这些卫生用品不要堆放在墙角或卫生间里，放在通风较好的晾台比较合适，密封为好。
三、塑料纸篓
家里的卫生间，还会放一个塑料纸篓。专家说：厕所里放纸篓会大大增加细菌繁殖的速度，使卫生间变成病毒繁殖场和传染源。
他们认为一般的纸质物品，扔进抽水马桶随水冲掉即可;那些难以冲掉的卫生用品，可自备方便袋，将其带出厕所扔进垃圾桶，这样使卫生间既整洁又减少污染，完全无须在厕所摆放废纸篓。
☆温馨提示：如厕时间越短越好，喜欢在此看书读报的人，应该改掉这个毛病。
四、牙膏
牙龈疾病会诱发心脏病，该病给心脏健康带来的危害比吸烟和胆固醇过高更大。
另外，牙龈疾病还会增加中风、骨质疏松、呼吸疾病、糖尿病等的风险。牙膏中有几种活性成分令人担忧。
牙膏中广泛使用的化学物质“月桂醇硫酸钠”被认为可能会导致肠胃病和肝中毒；会令口腔更容易溃烂，患口腔癌。牙膏中的研磨剂也被认为会伤害牙龈，令牙龈更易受到侵害。
☆温馨提示：刷牙的时候不要以为牙膏越多越好，不要挤得太多；不要频繁刷牙，控制一日三次。
五、洗发水
洗发水是我们生活中经常使用到的一种日用品，因此它带来的这个健康问题也特别值得关注。
温馨提示：购买洗发水的时候一定要仔细阅读其标签中标明的清洁剂成分的含量，选择含量最少的一种；不要频繁洗头，让头皮暴露于清洁剂之下；从现在起洗发所用的洗发水比之前的量减半；洗发的时候注意不要让洗发水进入眼睛中。
六、泡泡浴
很多年轻人不喜欢抹香皂洗淋浴，
而喜欢躺在浴缸中洗泡泡浴。香皂中的物质多数取自天然物。但是泡泡浴中使用的泡沫剂则不然，它很香，但这香味剂可能会导致皮肤发炎、头晕；长时间躺在浴缸中令身体接触泡沫剂，其含有的有害化学成分“泡沫稳定剂”会渗透到皮肤和呼吸到肺中。
☆温馨提示：尽量少洗泡泡浴和使用沐浴露，植物油香皂是不错的选择。
(2010-08-18 13:20)
在为自己精心选择、装扮温馨的家居时，健康细节一定不要忽视!
请一定留意以下18个健康细节!
1、巧除家中异味
下水道口洒点山药水，花盆中掺一些鲜橘皮，壁橱、抽屉内放一包晒干的茶叶渣，炒菜锅中放少许食醋，加热蒸发，都能去除异味。
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2、床垫最好隔2—3个月调换一下正反面和摆放方向
床垫别老睡一面 ，床垫老睡一面容易导致弹簧变形、床垫凹陷，新床垫最好隔2—3个月调换一下正反面和摆放方向。
3、尽量少用油画装饰房间
装饰房间，少用油画，因为油画颜料中含有一定量的可溶锑、砷、钡、铅、汞、硒等元素，如果被人体过量摄入，会危害健康。
4、买家具样品最环保
家具样品在空气中置放时间较长，甲醛、苯等有害物质释放比较彻底；样品多使用真材实料，有些厂家还会进行除醛处理。
5、把阳台当厨房，危险
把灶具放到阳台，冬季容易冻裂管线[特别是北方]，引发安全事故；春夏多风季节，容易把火吹灭，造成燃气泄漏。
6、家用瓷砖，太亮伤眼
白色、金属色瓷砖反光较强，可能导致近视和白内障，不适合大面积使用。装修时，最好选择亚光砖。
7、淋浴房全钢化玻璃最安全
使用半钢化玻璃或热弯玻璃，在冬天用热水或是夏天用冷水时，有可能爆裂，钢化玻璃的
安全性则较高。
8、选对窗帘睡个好觉
植绒面料的窗帘较为厚重，吸音、遮光效果好；选用红、黑配合的窗帘，有助于尽快入眠。
9、屋里花多眼睛累
室内摆放植物要少而精。太多会破坏环境的整体感，不仅难以起到调节心情的作用，还会造成视觉疲劳
10、卫生间太潮易得病
潮湿的卫生间容易使真菌滋生、繁殖，诱发呼吸道疾病。所以，湿墩布应晾干后再放入卫生间；保持下水道的畅通；勤开排气扇。
11、马桶刷，半年一换
马桶刷用久了刷毛会脱落，容易藏污纳垢，最好半年一换。如果放在不透风的容器里，也容易滋生细菌。
12、房间颜色也能治病
橙色可以诱发食欲，靛蓝色有助于减轻患者手术后的疼痛，紫色可以安神、消除紧张情绪。
13、宠物毛发，用茶叶末扫
将喝剩的茶叶末沥干，洒在地上，再用扫帚打扫，很容易卷走
宠物 的毛发，但最好用冲泡多次的茶叶。
14、有抽油烟机也要开窗
抽油烟机虽然能抽走油烟，但并不能抽走燃气燃烧时产生的废气，这种气体对人体的危害更大。
15、家具长虫，涂点花椒末
遭虫蛀的木家具，可将尖辣椒或花椒捣成末，塞入虫蛀孔，然后涂抹石蜡油，连续10天即可除虫。
16、选地漏，不锈钢的好
铸铁、铸铜地漏表面粗糙、易生锈，且排水量小、流速慢；PVC地漏抗老化性能差，遇冷遇热容易变形。
17、出汗多，用竹炭床垫
竹炭的多孔结构，使床垫可以吸附皮肤排出的二氧化碳、氨及高湿的汗气，保持睡眠时身体舒爽。
18、壁纸，只贴一面墙
壁纸本身及胶黏剂会释放挥发性有机化合物，所以，不妨只用来装饰电视墙、主题墙等视觉点。 f
运动需要时间，但只要有心，也可以化整为零。下面的几种以分钟计时的健身法，你也可以根据个人需要加以选择，找到适合自己的健身组合。别把时间不够当借口，这些运动可占不了你多少时间。
每日健康八分钟
中年人的身体机能开始走下坡路，日常加强自我保健非常重要。如果时间上不够宽裕，可以充分利用晨起前的时间进行健身。
手指梳头一分钟 用双手手指由前额至后脑勺，依次梳理，增强头部的血液循环。可预防脑部血管疾病，还能使头发黑亮。
轻揉耳轮一分钟 用双手指轻揉左右耳轮至发热，这样做可使经络疏通，尤其对耳鸣、目眩、健忘等症有防治功效。
叩齿卷舌一分钟 轻叩牙齿，可使牙齿和牙龈活血并健齿；卷舌可使舌活动自如，增加其灵敏度。
转动眼睛一分钟 眼球可顺时针和逆时针运转，能提神醒目。
拇指揉鼻一分钟 用双手拇指上下揉鼻部，可预防晨起着凉而引起的鼻塞流涕，防治感冒。
伸屈四肢一分钟 通过伸屈运动，使血液迅速回流到全身，供给心脑系统足够的氧和血，增强四肢大小关节的灵活性。
蹬摩脚心一分钟 以双足跟交替蹬摩脚心，使脚心感到温热。蹬摩脚心有活经络、健脾胃、安心神等功效。
收腹提肛一分钟 反复收缩，使肛门上提，可增强肛门括约肌收缩力，促使血液循环，预防痔疮的发生。
1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。
9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。
10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。
12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。
13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。
15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。
16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。
20、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂。
22、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟。
24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美。
25、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。
26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。
27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。
28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。
29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象。
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。
31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩。
32、将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。
33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
36、用羊油炒鸡蛋，味香无异味。
37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。
38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。
39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。
40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味。
42、炒波菜时不宜加盖。
43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩。
44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉（或鸡蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口。
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。
46、肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口，不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度。
47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐。
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美。
51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。
52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
54、将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀。
55、牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好。
56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。
57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。
58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入。
59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒。
60、菜太辣，放些醋可减低辣味。
61、菜太苦，滴入少许白醋。
62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。
63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。
64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初。
65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香。
66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜。
67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。
68、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味。
69、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯。
70、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。
71、开水点菜质增色佳妙青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用水点菜，影响脆口。
72、炒菜巧下盐如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。如果用花生油炒菜，也必须在放菜前下盐，这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌，而盐中的碘化物，可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口，开始可先少放些盐，菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜、后下盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。
73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
74、拔丝糖浆的熬制在熬制拔丝菜糖浆时，每盘加入一粒米大的明矾，能延长结时间，并使糖丝拉得更长。
75、菜肴放醋的讲究凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。
76、啤酒调味剂夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。
77、葡萄酒做沙拉葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”。具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
78、用盐洗菜保洁清洗青菜时，在清水里撤一些盐，这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。
79、洗切蔬菜防营养流失菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否则，营养素会流失太多。
80、盐可使蔬菜黄叶返绿菠菜等青菜的叶，如果有些(轻度)变黄，焯时效一点盐，颜色能由黄返绿。
81、牛奶菜花更白嫩炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。
82、凉拌西红柿宜放盐。用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
83、膀豆角新法选择早晨采摘的新鲜脆嫩的豆角，直接加入适量的盐，在盛器内轻揉，待手感潮湿之后，再入缸(注意避免破损或虫蛀的豆角混入)，层层压紧、压实，并撤上少量盐，加净石压顶层，封口。此法是直接利用豆角本身汁水腌浸，不另加水，避免豆角在水中变腐。成品味正、色泽黄亮、口感松脆，可贮存1年以上。
84、腌泡菜除霉花腌制泡菜时容易生霉花(白膜)。可取干蚕豆250克；炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出。这样，就可钢底除去白膜，蚕豆加工后，还是下酒的好菜。
85、芥末做泡菜做泡菜时，加上点芥末、芹菜屑和鱿鱼屑，可使泡菜色、味俱佳。
86、切辣椒、葱防刺限切辣椒和葱时，眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切，或者先将菜刀在凉水里浸一下再切，也可在菜板旁放一盆凉水，刀边蘸水边切，均可有效地减轻辣味的散发，使眼睛不受刺激。
87、炒辣椒减辣味法辣椒辣味太浓，烹制时将辣椒切成细末或丁，先用油、盐煽熟，再倒入一个鲜鸡蛋液，炒成“蛋包椒丁”，辣味可大大减轻。
88、鲜姜保存鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。
89、芥末辣味的去除芥末用水调匀(稠膏状)，盛在容器里，放到火炉上烤，或上笼屉稍蒸一下，可除去部分辣味。
90、麦饭石泡菜易存放用麦饭石水浸泡蔬菜、瓜果，置于阴凉处，可延长存放时间1倍以上。
91、汤过咸处置三法如果汤做得太咸，用纱布包一些煮熟了的大米饭放进去，朗吸收盐分，减轻咸味。汤过咸，可切几块马铃薯片下锅一起煮，立即捞起，汤就不那么咸了。汤太咸，可放几块豆腐或番茄片同煮，其减咸功效与放土豆同。
92、紫菜可除汤中油腻汤过于油腻时，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可减少油腻感。
93、菜过威处理三法菜咸了，可加适量白糖，即可解盐。菜咸了，放些醋，咸味会大大减少。菜咸了，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
94、牛奶可谈化酱汁炒菜时，如果调味酱汁放多了，加上少许牛奶，能调和菜的味道。
95、酒可解酸醋放多了，可在菜里加一些米酒，可以减轻酸味。
96、腌菜咸辣味的谈化腌渍小菜，如过咸或过辣时，可将小菜切好后浸在50%的酒水里，能冲淡咸味或辣味，且味道更鲜美。
97、.除蔬菜的苦涩味萝卜、苦瓜等带有苦涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤出汁水再烧，苦涩味会明显减少。菠菜在开水中烫后再炒，可去苦涩味和草酸。
98、冰冻“萝卜干”把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间，再拿出来置阳光下晒干，就成了可以久存且风味独特的：萝卜干，烧肉时放上一些，味道极好。
99、除去萝卜异味蒸吃萝卜，应该先将其切碎，按300：1的比例放入食醋，再上锅蒸，就可使异味消失。
100、萝卜贮藏三法土坑贮藏法将新鲜的萝卜削去项，去毛根，严格剔除带有虫伤，机械伤，裂口和过小的萝卜。挖一个l米深，1米见方的土坑，路萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撤上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过于，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。泥浆贮藏法把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝菠萝卜结一层泥壳，堆放到明凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
水缸外贮藏法。在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。
101、去皮萝卜的保鲜去皮的胡萝卜，最好放在干燥的器皿中，上盖湿布，但保存时间不要超过3个小时。
102、食品袋贮藏大白菜若没有菜窖，冬天贮菜采用无毒塑料袋保存，可收到较好的效果。如果室内温度过低，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上。如果温度在思氏零度以上，可从白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。
103、蒜黄、韭菜的保鲜买来的蒜黄、青韭、青蒜等青菜，一时吃不完，可用带帮的大白菜叶子把它包捆好，放在阴凉处，不要着水，能保存一段时间不坏。
104、冻洋葱复鲜把冷冻过的洋葱放在清水中浸泡；可使洋葱复鲜。
105、炒洋葱宜放面扮、葡萄酒切好的洋葱蘸点干面粉，炒熟后色泽金黄；质地脆嫩，味美可口；炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易炒焦。
106、加工芋头防刺激皮肤剥刮芋头皮时，易使手部皮肤发痒，若将手放在炉火上烘烤一下，或在水中加几滴醋洗一下，即可消痒。搽一点风油精也有效果。
107、请水抄藕洁白炒藕丝时，往往会变黑，如能边炒边加些清水，就会保持成品洁白。
108、加工茄子防氧化茄子切开后，应立即浸入水中，否则茄子会被氧化成褐色。
109、新土豆去皮法把新土豆放入热水浸泡一下，再倒入冷水中，很容易去皮。
110、土豆去皮越薄越好土豆皮含有较丰富的营养物质；去皮不宜厚。土豆一旦去皮，要存放在冷水中，再向水中滴几滴醋；可使土豆洁白。
111、做土豆放奶味道好白水煮土豆时，加一点牛奶，不但味道好，也可防止土豆肉质发黄。
112、烧土豆要后加盐再升温烧土豆时，待变色后再加盐升温。否则；土豆会形成硬皮，的汁液与油混在一起，成菜易碎，影响色香味。
113、冻土豆怪味的去除先将冻土豆放入冷水中浸泡，再放入加有1汤匙食醋的沸水中，慢慢冷却后，再行制菜。这样烧出的土豆就没有怪味了。
114、土豆戒红薯土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆发芽。
115、淘米水发于菜效果好用淘米水泡发海带、干菜等于货，易发涨，烹制时易烂。
116、于海带蒸后再烹好把于海带上锅蒸半个小时，取出后用碱面搓一遍，用清水泡2—3小时再烹制，无论做菜煮汤，都脆嫩可口，且没有海腥味。
117、煮海带易烂法煮海带时，适当加点碱或小苏打，或者在锅里放适量食醋，易使海带变软；若放几棵菠菜，海带易烂。
118、泡发木耳二法用烧开的米汤泡发木耳，能使木耳肥大，松软，味道鲜美。用凉水泡发木耳，可使其脆嫩爽口。
119、木耳泥沙的清洗黑木耳易粘上木渣和泥沙，可用盐水(盐约为于木耳重的洗，轻轻揉匀，待水变浑，即可用清水淘洗。
120、巧渍蘑菇在1公斤的温水中，加糖25克，把洗净的蘑菇切好浸入泡12个小时。泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，烧好后味道更加鲜美。
121、蘑菇挑选法有毒蘑菇的特征是，色泽鲜艳好看，采回后容易变色，挤出的浆汁混浊如牛奶。无毒蘑菇多为白色、浅棕色、旧纸色，挤出的浆汁清澈如水。
122、黄花菜的烹前加工鲜黄花菜(金针菜)中含有秋水仙碱，在人体内被氧化成为氧化二秋水仙碱，有剧毒。因此，要用开水烫后浸泡，除去汁水，彻底炒熟才能吃。
123、笋干的涨发先将笋干放在铁锅内，加满水煮沸30分钟，再转小火焖煮，捞出，切除老根，洗净。然后浸泡在淘米水或石灰水中待用，隔2—3天换1次水，烹调前切成片状，食之鲜嫩味美。
(2009-10-19 17:24)
(2009-10-17 15:33)
一、缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
二、
返流性食道炎患者
研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
三、
腹部手术后的患者
此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
四、消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。孙中山患胃病加重，就是听了一位西医的话，以为牛奶是流食好消化，对胃病有好处。后来他停止了喝奶，改为素食，胃病就好了。
五、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。中国人约有四分之三为乳糖不耐，一定要小心，以少吃为妙。
六、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
此外，感冒病人，痰湿体质的人，也不宜喝牛奶。
即使是正常人，牛奶也不宜喝得过多，一天200毫升足矣，多喝牛奶，反倒容易造成骨质疏松。这是科学家研究得出来的结论。吃肉过多的人，也不宜多喝牛奶，因为吃肉过多身体酸性，容易导致钙被排出。互性体质，是患癌症的主要原因。总之，什么都有个度，还是听医学家陈君石的话，营养养学家坎贝尔研究的成果，照老祖宗的话去做：以植物性食物为主吧。
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