重庆餐饮文化研究会

    2011年5月1日，经过长期策划准备，重庆经典餐饮策划工作室正式启动《游遍巴蜀》系列旅游美食视频节目拍摄工程，所拍摄视频节目将在重庆经典餐饮策划工作室新浪博客、食在江湖两大播客平台以及优酷、土豆、酷6、56 等视频网站播出。重庆财盛创展餐饮管理有限公司旗下《牛尾锅边舞》已经拍摄完成。

    凡是重庆、四川境内有意参与《游遍巴蜀》节目拍摄的餐饮店、渡假村、农家乐、风景区等餐饮娱乐企业，请直接致电15310821530、13272915300与刘老师联系。

    陈登明，重庆经典餐饮策划工作室培训指导师。曾在中国人民解放军77619部队任厨师长蒹司务长、重庆520餐饮外派厨师等职务。

    会员证书编号：CYC0002号。

菜品技术：

    火锅系列：正宗重庆麻辣火锅、鸳鸯火锅、鱼头火锅、武陵山珍火锅（菌王火锅）、鸡肉火锅。

    干锅系列：干锅鸡、干锅兔鹅头、干锅鸭掌、香辣蟹、香辣小龙虾、香辣虾、香辣美蛙、香辣牦牛

三宝、黔江鸡杂等。

    汤锅系列：武陵山珍松茸菌锅底、武陵山珍羊肚菌锅底、武陵山珍老人头菌锅底、老鸭汤锅等。

    特色菜系列：泡菜老鸭、人参老鸭，虫草老鸭、

姓名：郝莉华
姓别：女
年龄：21
民族：汉族
学历：中专
爱好：交友、听管理课程

现住地址：太原市清徐县马欲乡东迎南风村7号
毕业学校：山西省太原市清徐县职教中心

会员证书编号：CYG0006号

工作简历：

    2007年1月——2008年9月：曾在山西太原江南餐饮集团（江南.天相园）工作，曾任前厅服务员、领班一年多。
    2008年10月——现在：现任清徐重庆秦妈火锅前厅主管，一直主持前厅所有工作。

岗位特长：

    从事多年餐饮行业领班或主管职位，对餐饮行业的全面管理特别是人员培训、成本控制方面具有相当的经验。

    重庆市万客来食品发展有限公司，是一家集科研、开发、生产、销售为一体的现代化民营企业。公司主要生产、销售“咏熹”牌系列调味品、“咏熹”牌系列鱼调料以及“咏熹”牌系列糖果。
    公司生产基地位于重庆市江北区五里坪港城工业园区，厂房及生活区建筑面积1.2万平方米。公司内设科研所、质检科、加盟部、销售部等，公司现有员工300余人，管理人员占80余人，其中大学本科学历20人，专科50人，公司董事长刘崇友先生是重庆市餐饮业优秀企业家。
　　公司旗下的重庆咏熹餐饮文化有限公司现有直营店10余家，全国特许加盟店300余家，加盟商遍部全国。产品销售网络覆盖北京、天津、江苏、广州、湖南、广西、贵州、四川、新疆等21个省市。国内各省市县产品经销商1000余人，重庆万客来食品发展有限公司的销售网络已初具规模。
    重庆市万客来食品发展有限公司自1995年创办以来，以宏扬中华餐饮文化为已任，以“创世界名牌，树汤料泰斗，结天下食友”为战略目标，在业界响亮提出了“至诚做人，至信经商”的经营理念和“依托天然资源，结

    旗下有重庆弘侨餐饮连锁管理公司、食品加工厂、物流配送管理中心。中国共青团重庆弘侨公司团支部，重庆弘侨公司工会委员会。公司现有 “弘侨火锅”、“弘侨鱼头火锅”、“弘侨靓汤”、“弘侨鸡公煲” 四大品牌。

    自2005年创办以来，“弘侨火锅”被评为“重庆知名餐饮品牌”及“健康放心火锅”，其口感重点突出重庆火锅精华“麻”、“辣”、“鲜”、“香”、“醇”，真正做到“辣而不燥、鲜而不腻、香醇持久、四季皆宜”之功效。重庆弘侨餐饮文化有限公司先后被评为“中国名火锅宴”、“中国名火锅”、“火锅协会理事单位”、“重庆知名餐饮品牌”、“健康放心火锅企业”、“重庆名火锅”、“最具个性特色餐饮企业”、“重庆知名特许品牌”、“最具诚信连锁企业”、“十大创新特色火锅”、“重庆火锅明日之星”、“最具影响力餐饮企业”、“重庆最具潜力餐饮企业”、“重庆连锁经营协会理事单位”、“好吃狗推荐好店”、“五四红旗优秀团支部”等荣誉称号。
    重庆弘侨餐饮文化有限公司本着诚信经营、大众消费、大众满意的经营理念；坚持“质量是生命，顾客是上帝，做好每一个

一、苏德彬

    会员证书编号：CYC0001号

    联系电话：13908956507   13594612389    QQ：369679836

二、陈登明

    会员证书编号：CYC0002号

    联系电话：15002349076

          持续更新中......

一、吴世芳

    会员证书编号：CYH0001号

    联系电话：13982836749  QQ：719948481

二、刘小庆

    会员证书编号：CYH0002号

    联系电话：13372727360  QQ：99190901

三、骆志琴

    会员证书编号：CYH0003号

    联系电话：13883182309  QQ：20204270

          持续更新中......

一、四川达州老面对面馆

    会员证书编号：CYQ0001号

总部地址：四川省达州市通川区大北街
总店地址：四川省达州市荷叶街360号
分店地址：四川省达州市西环路653号

 
重庆办事处：重庆市沙坪坝区双碑银昌大道鼎盛山水4-10-6

联系电话：13018322992          
联系人：刘经理         
咨 询 QQ：602628623
企业网站：www.lmd818.com
电子邮箱：wp117799@163.com

二、爱尚贝儿甜蜜屋

    会员证书编号：CYQ0002号

办公地址：重庆渝中区长滨路20号朝天门海客瀛洲A栋枕江阁2503室
联系电话：15902381500
淘宝旺旺：爱上贝儿
客服 Q Q：7226135
官方网站： www.tbber.cn

三、重庆弘侨餐饮文化有限公司

    会员证书编号：CYQ0003号

一、黄美霞

    会员证书编号：CYG0001号

    联系电话：13527542499  QQ：980215513

二、龙红兵

    会员证书编号：CYG0002号

    联系电话：15333435246  15903461515   QQ：200800851

三、周黎

    会员证书编号：CYG0005号

    联系电话：15923500990    QQ：345060311

四、刘丹

    会员证书编号：CYG0004号

    联系电话：13018322992    QQ：602628623

五、孙海峰

    会员证书编号：CYG0005号

    联系电话：13110101128    QQ：402746673

六、郝莉华

    会员证书编号：CYG0006号

    联系电话：15333435246

    持续更新中......